副菜
春キャベツとトマトの胡麻酢
投稿日2022/04/15
更新日2022/04/15
調理時間10分(漬け込む時間を除く)
春キャベツの甘みとトマトの酸味が美味しい酢の物です。 すりごまをたっぷり加えることで、調味料をシンプルにしています。
材料2人分
- 春キャベツ1/8玉
- トマト1/2個
- すりごま大さじ1
- 酢大さじ1
- きび糖大さじ1
作り方
ポイント
春キャベツはサッと塩ゆでして、子どもも食べやすいようにしています。
- 1
春キャベツを食べやすい大きさに切り、サッと塩ゆでする。
- 2
トマトのヘタを切り、1口大に切る。
- 3
きび糖、酢をボウルに入れて混ぜ、春キャベツ、トマト、すりごまを加えて混ぜて冷蔵庫で30分冷やす。
レシピID
435557
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みいこ
- 管理栄養士
ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります！ 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立＆買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております！ ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士／栄養士／調理師／薬膳マイスター／Kitchen Star／保健指導員
