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春キャベツとトマトの胡麻酢

副菜

春キャベツとトマトの胡麻酢
  • 投稿日2022/04/15

  • 調理時間10(漬け込む時間を除く)

春キャベツの甘みとトマトの酸味が美味しい酢の物です。 すりごまをたっぷり加えることで、調味料をシンプルにしています。

材料2人分

  • 春キャベツ
    1/8玉
  • トマト
    1/2個
  • すりごま
    大さじ1
  • 大さじ1
  • きび糖
    大さじ1

作り方

ポイント

春キャベツはサッと塩ゆでして、子どもも食べやすいようにしています。

  • 1

    春キャベツを食べやすい大きさに切り、サッと塩ゆでする。

  • 2

    トマトのヘタを切り、1口大に切る。

  • 3

    きび糖、酢をボウルに入れて混ぜ、春キャベツ、トマト、すりごまを加えて混ぜて冷蔵庫で30分冷やす。

レシピID

435557

「トマト」の基礎

「キャベツ」の基礎

「酢」の基礎

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みいこ
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みいこ

ミィコズキッチン管理栄養士のみいこです☆ みなさんの《料理を始めるキッカケ》を作ります! 食材の栄養素を吸収しやすい調理法で おいしく健康に☆ 大阪府在住。中学生と小学生姉妹の母。 仕事と育児の両立中でも 毎日の食事作りを楽にしてくれる【1週間献立&買い出し】で 無理なく続けられる旬を取り入れた 栄養満点の献立のたて方を教えています☆ Instagramでは \ 主婦にゆとりを/をコンセプトに ズボラ管理栄養士のラク映え元気ごはんを発信しております! ◎献立作成教室主宰◎ 《献立マイスター》特許出願中 ☆料理教室 ☆親子料理教室 ☆栄養レッスン ☆レシピ開発レッスン 資格 管理栄養士/栄養士/調理師/薬膳マイスター/Kitchen Star/保健指導員

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