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簡単で夏にピッタリのサッパリして食べやすい一品ですよ🎶
しっかり塩抜きしてお酢を加えると食べやすくなりますよ。
・ゴーヤを縦半分に切りわたを取り薄い半月切りにする。 ・ツナ缶の油をきっておく。
ゴーヤに塩を2〜3回に分けて入れ揉み込み15分程置き、出てきた水分をしっかりと絞る。
ボールに1とツナ缶とA お酢大さじ1/2、ポン酢(2倍濃縮)大さじ1、白いりごま小さじ1を入れて和え、冷蔵庫で30分程度冷やしながら味を馴染ませる。
お皿に盛り付けて卵黄を落としたら出来上がり。
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