地味だけど激ウマ♡れんこんの塩きんぴら
投稿日2020/09/11
更新日2020/09/11
調理時間10分
見た目は地味ですが、 本当に簡単で美味しい副菜です♡ 味付けは塩こしょうだけ(^^) 甘辛いきんぴらも美味しいですが、 塩きんぴらも絶品ですよ！ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――
材料2人分
- れんこん200g
- ごま油小さじ2
- 鷹の爪(輪切り)8切れ
- 酒小さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
ポイント
れんこんは、表面がこんがりカリッと焼くと 食感も楽しめて美味しいです♡ 5分以上しっかり焼いていきましょう♩
- 準
・れんこんはひと口サイズの乱切りにし、1分水にさらす。
- 1
フライパンにごま油・鷹の爪(輪切り)を熱し、水気を切ったれんこんを炒める。
- 2
中火で5分、しっかりと炒めてれんこんに焼き色がついたら、酒・塩こしょうを加えサッと炒めて火を止め、器に盛る。
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maina (米山真衣)
料理家・フードコーディネーター
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゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■ 時短だけどズボラじゃない ■ 簡単なのにちゃんと美味しい ■ 旦那さんが喜ぶボリューム満足ごはん お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 料理家/フードコーディネーター 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ◇経歴 大学卒業後、 2010年～ブライダルドレスコーディネーターとして就職。新郎新婦様のお衣装やお花、パーソナルカラー・ヘアアレンジ等の提案を経験。 2014年～大手人材広告会社にて、新卒採用メディアの法人営業を経験。 2018年～お料理教室mainakitchenを主宰。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― 【レシピについて】 共働きで働いていると毎日バタバタ・・ 『帰って30分以内にいただきます』したい!という思いで過ごしています。 『主菜+副菜or汁物の2品献立』で 電子レンジ調理や、 便利なものは使いながら手間抜き時短★ だけど、旦那さんが喜ぶ美味しい満足レシピを心がけて、レシピをご紹介しています。