＼リモートワーク飯／お手軽あんかけ焼きそば

材料1人分

• 中華そば
  1玉
• ピーマン
  1/2個
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/8本
• ごま油
  小さじ1
• 塩こしょう
  少々
• A
  水
  100ml
• A
  オイスターソース
  大さじ1/2
• A
  しょうゆ・鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• たまご
  1個

作り方

• 下準備
  ・ピーマン・にんじんは細切りにする。 ・玉ねぎは薄切りにする。 ・A 水100ml、オイスターソース大さじ1/2、しょうゆ・鶏がらスープの素小さじ1/2、片栗粉小さじ1は混ぜておく。

• 1

  フライパンにごま油を熱し、中華そばにこんがりと焼き目がつくまで両面を焼き、お皿に盛る。

• 2

  同じフライパンに、ピーマン・にんじん・玉ねぎ・塩こしょうを入れ、中火で熱し、しんなりとするまで炒める。

• 3

  弱火にしてA 水100ml、オイスターソース大さじ1/2、しょうゆ・鶏がらスープの素小さじ1/2、片栗粉小さじ1を加え、沸騰させたら、焼きそばの上にかける。

• 4

  お好みでたまご焼きを乗せる。

ポイント

調味料に片栗粉を混ぜておくことで、時短で作ることができます♪

作ってみた！

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