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    主菜

    【おろし肉じゃが】フライパンで簡単♪さっぱり美味しい!

    • 投稿日2023/07/28

    • 更新日2023/07/28

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安300

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \暑い日もさっぱり/ フライパンで作る簡単主菜♪ 定番の肉じゃがに大根おろしをたっぷりかけて 七味唐辛子を振ってお召し上がりください! ご飯に乗せても美味しいですよ〜★

    材料2人分

    • 牛薄切り肉
      150g
    • じゃがいも
      3個
    • にんじん
      1/2本
    • 玉ねぎ
      1/2個
    • 大根
      200g
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      200cc
    • A
      醤油・砂糖
      各大さじ3
    • A
      酒・みりん
      各大さじ2
    • A
      和風顆粒だし
      小さじ1
    • 青ネギ・七味唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    26cmのフライパンを使って作りました! 分量を多く作る場合は鍋で作ったほうが良いと思います。

    • ◉牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。 ◉じゃがいも・にんじんは皮を剥き、乱切りにする。 ◉玉ねぎは櫛形切りにする。 ◉大根は皮を剥き、おろし器ですりおろす

      【おろし肉じゃが】フライパンで簡単♪さっぱり美味しい!の下準備
    • 1

      フライパンにサラダ油を熱し、牛薄切り肉を炒める。

      【おろし肉じゃが】フライパンで簡単♪さっぱり美味しい!の工程1
    • 2

      牛肉の色が変わってきたら、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりとするまで炒める。

      【おろし肉じゃが】フライパンで簡単♪さっぱり美味しい!の工程2
    • 3

      A 水200cc、醤油・砂糖各大さじ3、酒・みりん各大さじ2、和風顆粒だし小さじ1をくわえ一煮立ちさせたら、弱中火にして蓋をして10分煮る。※じゃがいもとにんじんが柔らかくなればOK!

      【おろし肉じゃが】フライパンで簡単♪さっぱり美味しい!の工程3
    • 4

      器に盛り、大根おろし・青ネギ・七味唐辛子を乗せる。

      【おろし肉じゃが】フライパンで簡単♪さっぱり美味しい!の工程4
    レシピID

    465310

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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