【ささみと大根のピリ辛サラダ】ごま油と豆板醤で疲れ吹き飛ぶ！
投稿日2024/07/21
更新日2024/07/21
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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＼暑い季節にさっぱり食べたいピリ辛サラダ／ 冷たく冷やして抱えて食べたい！ ごま油と豆板醤が効いてご飯と食べたくなる！
材料2人分
- 大根200g
- ささみ2本
- 乾燥わかめ5g
- 塩少々
- Aごま油大さじ1
- A醤油大さじ2
- A鶏ガラスープの素・豆板醤・砂糖各小さじ1
- 糸唐辛子適量
作り方
ポイント
ささみは、豚しゃぶでも代用できます。 水菜やにんじん、もやしなどを入れても美味しく召し上がっていただけます。
- 準
・大根は皮を剥き千切りにしたら塩もみをする。 ・乾燥わかめはぬるま湯に3分ほど浸し、戻しておく。
- 1
鍋に湯を沸かし、ささみに火が通るまで5分ほど茹でる。 茹で上がったら冷水に取り、食べやすい大きさにほぐしておく。
- 2
ボウルに水気を切った大根・ささみ・わかめ・A ごま油大さじ1、醤油大さじ2、鶏ガラスープの素・豆板醤・砂糖各小さじ1を入れよく混ぜる。
- 3
器に盛り、糸唐辛子を盛る。
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maina (米山真衣)
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┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!
