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    副菜

    【ささみと大根のピリ辛サラダ】ごま油と豆板醤で疲れ吹き飛ぶ!

    • 投稿日2024/07/21

    • 更新日2024/07/21

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安150

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    \暑い季節にさっぱり食べたいピリ辛サラダ/ 冷たく冷やして抱えて食べたい! ごま油と豆板醤が効いてご飯と食べたくなる!

    材料2人分

    • 大根
      200g
    • ささみ
      2本
    • 乾燥わかめ
      5g
    • 少々
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素・豆板醤・砂糖
      各小さじ1
    • 糸唐辛子
      適量

    作り方

    ポイント

    ささみは、豚しゃぶでも代用できます。 水菜やにんじん、もやしなどを入れても美味しく召し上がっていただけます。

    • ・大根は皮を剥き千切りにしたら塩もみをする。 ・乾燥わかめはぬるま湯に3分ほど浸し、戻しておく。

      【ささみと大根のピリ辛サラダ】ごま油と豆板醤で疲れ吹き飛ぶ!の下準備
    • 1

      鍋に湯を沸かし、ささみに火が通るまで5分ほど茹でる。 茹で上がったら冷水に取り、食べやすい大きさにほぐしておく。

      【ささみと大根のピリ辛サラダ】ごま油と豆板醤で疲れ吹き飛ぶ!の工程1
    • 2

      ボウルに水気を切った大根・ささみ・わかめ・A ごま油大さじ1、醤油大さじ2、鶏ガラスープの素・豆板醤・砂糖各小さじ1を入れよく混ぜる。

      【ささみと大根のピリ辛サラダ】ごま油と豆板醤で疲れ吹き飛ぶ!の工程2
    • 3

      器に盛り、糸唐辛子を盛る。

      【ささみと大根のピリ辛サラダ】ごま油と豆板醤で疲れ吹き飛ぶ!の工程3
    レシピID

    487034

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    maina (米山真衣)
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    maina (米山真衣)

    料理家・フードコーディネーター

    • フードコーディネーター

    ┊ご は ん 泥 棒 お か ず┊ 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む【#米まい (まいまい) レシピ‎】 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 1987年生まれ/大阪府吹田市出身 大手広告会社に勤務しながら、 フードコーディネーターとして、 食品メーカーや農産地などのレシピ開発・商品PRで活躍。 パラレルキャリアとして 結婚後、大阪/吹田市の自宅にて お料理教室mainakitchenを主宰しています。 ✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼ 【レシピについて】 毎日3合のごはんを食べる旦那さんのために奮闘中! ごはんが進む「ごはん泥棒おかず」を中心に投稿しています★ 共働きで働いていると毎日バタバタ・・・ 帰って30分以内に「いただきます」を目標に 『時短・簡単』の手間抜きを意識したレシピになってます♪ 冷蔵庫にある調味料、スーパーに売っている食材で 誰でもつくられるように詳しく解説していますので ぜひ作ってみてくださいね〜!!

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