【あんかけ肉じゃが】電気圧力鍋でほったらかし！

材料2人分

• 牛薄切り肉
  100g
• じゃがいも
  3個
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1玉
• しらたき
  1袋(あく抜き不要のもの)
• 生姜(すりおろし)
  3g
• A
  水
  200cc
• A
  醤油
  大さじ3
• A
  砂糖・みりん
  各大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• B
  片栗粉
  大さじ1
• B
  水
  大さじ2
• 青ねぎ(小口切り)
  適量

作り方

• 下準備
  ・牛薄切り肉は3cm幅に切る。 ・じゃがいも・にんじんは皮を剥き乱切りにする。 ・玉ねぎを櫛形切りにする。 ・しらたきは水洗いをして水気を切る。

  
• 1

  電気圧力鍋の内釜に、A 水200cc、醤油大さじ3、砂糖・みりん各大さじ2、酒大さじ1、和風顆粒だし小さじ1・じゃがいも・ にんじん・玉ねぎ・しらたき・生姜(すりおろし)を入れ、一番上に広げた牛薄切り肉を乗せる。 電気圧力鍋のスイッチオン！(加圧8分) ※ReDePotの場合はメニュー4を押す。

  
• 2

  煮込み終わったら蓋を開け、混ぜておいたB 片栗粉大さじ1、水大さじ2を加え、とろみが出るまでよく混ぜる。

  
• 3

  器に盛り、青ねぎ(小口切り)を乗せる。

  

ポイント

電気圧力鍋は、Re・De Pot(2ℓ)のもの(メニュー4番)を使用しました。加圧時間を設定できる場合は8分加圧してください！

作ってみた！

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