汁物
【絶品食べるスープ♡】鶏肉とキャベツとごぼうの旨塩スープ
投稿日2022/10/12
更新日2022/10/12
調理時間15分
食べるスープ。お鍋のような味わい♡ 芯から温まります… 鶏肉の出汁と野菜の出汁で、あっさりした味付けですが旨味たっぷり。 朝ごはんにも優しい味付けなのでとっても合いますよ＾＾ ご飯とスープだけでも◎ 胃腸の調子も整えてくれる一品です♪
材料4人分
- 鶏もも肉200g
- キャベツ150g
- ごぼう1/2本
- にんにく1片
- Aおろししょうが小さじ1
- A顆粒鶏がらスープの素、酒各大さじ1
- A塩少々
- A水800m
- しょうゆ小さじ1
- 塩、こしょう各少々
- 粗挽き黒こしょう少々
- ごま油大さじ1と小さじ1
作り方
ポイント
■キャベツは白菜に代用していただいても可能です。
- 1
- 2
鍋を中火で熱しごま油大さじ1をひき、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。
- 3
①の鶏肉を入れて色が変わってくるまで炒めたら、ごぼう、キャベツを加えてさらに1分ほど炒める。
- 4
A おろししょうが小さじ1、顆粒鶏がらスープの素、酒各大さじ1、塩少々、水800mを加えて沸騰するまで煮込んだら中火にして、8分ほど煮込む。
- 5
しょうゆ、粗挽き黒こしょう、ごま油小さじ1を回し入れて1分ほど煮込んだら火を止める。
レシピID
446399
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まいのごはん。
料理家
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- 食生活アドバイザー
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