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    【絶品食べるスープ♡】鶏肉とキャベツとごぼうの旨塩スープ

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    【絶品食べるスープ♡】鶏肉とキャベツとごぼうの旨塩スープ

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    • 投稿日2022/10/12

    • 更新日2022/10/12

    • 調理時間15

    食べるスープ。お鍋のような味わい♡ 芯から温まります… 鶏肉の出汁と野菜の出汁で、あっさりした味付けですが旨味たっぷり。 朝ごはんにも優しい味付けなのでとっても合いますよ^^ ご飯とスープだけでも◎ 胃腸の調子も整えてくれる一品です♪

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      200g
    • キャベツ
      150g
    • ごぼう
      1/2本
    • にんにく
      1片
    • A
      おろししょうが
      小さじ1
    • A
      顆粒鶏がらスープの素、酒
      各大さじ1
    • A
      少々
    • A
      800m
    • しょうゆ
      小さじ1
    • 塩、こしょう
      各少々
    • 粗挽き黒こしょう
      少々
    • ごま油
      大さじ1と小さじ1

    作り方

    ポイント

    ■キャベツは白菜に代用していただいても可能です。

    • 1

      鶏もも肉はひと口大に切ったら塩、こしょうをふる。キャベツはざく切りにする。ごぼうは皮をこそげ取り、斜め薄切りにし水に5分ほどさらす。にんにくは薄切りにする。

      工程写真
    • 2

      鍋を中火で熱しごま油大さじ1をひき、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

      工程写真
    • 3

      ①の鶏肉を入れて色が変わってくるまで炒めたら、ごぼう、キャベツを加えてさらに1分ほど炒める。

      工程写真
    • 4

      A おろししょうが小さじ1、顆粒鶏がらスープの素、酒各大さじ1、塩少々、水800mを加えて沸騰するまで煮込んだら中火にして、8分ほど煮込む。

      工程写真
    • 5

      しょうゆ、粗挽き黒こしょう、ごま油小さじ1を回し入れて1分ほど煮込んだら火を止める。

      工程写真
    レシピID

    446399

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    =========================== 冷蔵庫にあるもので◎パパっと簡単・丁寧に 「めんどくさがりやの高みえレシピ」 ■Nadia受賞歴 2022.2~ 2022.3 Nadia 月間MVP受賞 2022.5 エスビー食品様 李錦記オイスターソースレシピコンテスト 特別賞受賞 2022.6 第1回「Nadia献立コンテスト」優勝 2022.12 Nadia 年間新人賞 ============================ ◎書籍『ほとんど100円なのに絶品100レシピ』 まだまだ2023年も物価高騰が続く中で 少しでも皆さんの家計のお役に立てれば…と作ったレシピが、 なんと、一冊の本になりました。 値段はもちろん、味も自信作ばかりの一冊です。 ※おかげさまでAmazon・楽天ブックス一位を獲得しました! ご購入いただいた方々、ありがとうございます。 是非、機会があったらお手にとっていただけたら嬉しいです。 ========================== ・料理研究家 / 元料理人 / 二児の母 / 東京都出身 ・元イタリアンレストラン料理人、保育園の幼児食や離乳食の調理師 等 ・食品メーカー・農家等、レシピ開発や撮影 ■TBS「ひるおび」コーナー出演、雑誌・新聞掲載 ■レシピ商品化、リーフレット掲載 ■レシピサイトアレンジレシピ優勝、レシピランキング年間一位を獲得 =========================== ・・書籍より・・ 「現在は、インスタグラムで自身のレシピを公開するほか、食品メーカーや農家のレシピ開発・撮影なども手掛ける。素材そのものの味を活かし、おなじみの食材と家にある調味料でササッと作れる「簡単・節約・愛されるレシピ」を提案。「めんどくさがり屋の高見えレシピ」をモットーに、共働きや子育てでがんばっているみなさんの一日をほっこりとしたものにし、やさしい気持ちになる瞬間を作る料理を日々届けている。」 ===========================

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