【絶品食べるスープ♡】鶏肉とキャベツとごぼうの旨塩スープ

材料4人分

• 鶏もも肉
  200g
• キャベツ
  150g
• ごぼう
  1/2本
• にんにく
  1片
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• A
  顆粒鶏がらスープの素、酒
  各大さじ1
• A
  塩
  少々
• A
  水
  800m
• しょうゆ
  小さじ1
• 塩、こしょう
  各少々
• 粗挽き黒こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1と小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切ったら塩、こしょうをふる。キャベツはざく切りにする。ごぼうは皮をこそげ取り、斜め薄切りにし水に5分ほどさらす。にんにくは薄切りにする。

  
• 2

  鍋を中火で熱しごま油大さじ1をひき、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

  
• 3

  ①の鶏肉を入れて色が変わってくるまで炒めたら、ごぼう、キャベツを加えてさらに1分ほど炒める。

  
• 4

  A おろししょうが小さじ1、顆粒鶏がらスープの素、酒各大さじ1、塩少々、水800mを加えて沸騰するまで煮込んだら中火にして、8分ほど煮込む。

  
• 5

  しょうゆ、粗挽き黒こしょう、ごま油小さじ1を回し入れて1分ほど煮込んだら火を止める。

  

ポイント

■キャベツは白菜に代用していただいても可能です。

作ってみた！

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