【ささみときゅうりのもやし和え】レンジで簡単♪時短♪

材料（2〜3人分）

• 鶏ささみ肉
  4本(200g)
• きゅうり
  1/2本
• もやし
  100g
• A
  酒
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  おろしにんにく
  小さじ1
• B
  顆粒鶏ガラスープの素
  小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1/2
• B
  ごま油、白いりごま
  各大さじ1
• B
  粗びき黒こしょう
  少々
• ミニトマト
  適宜

作り方

• 1

  鶏ささみ肉は筋をとり、耐熱容器にA 酒小さじ2、砂糖小さじ1、塩少々とともに入れて揉み、ふんわりラップをして電子レンジで600W、1分30秒加熱する。取り出して、裏返したら、再びふんわりラップをして2分加熱する。庫内でそのまま2分ほど置いて粗熱を取ってほぐす。

  
• 2

  もやしは耐熱容器に入れてふんわりラップをし、 電子レンジで600W、1分30秒加熱したら水けを切って絞る。 きゅうりは千切りにして塩(分量外・小さじ1/4)振ってもみ、水けをしぼる。

  
• 3

  ボウルに①をほぐし入れたら、②、B おろしにんにく小さじ1、顆粒鶏ガラスープの素小さじ2、砂糖小さじ1/2、ごま油、白いりごま各大さじ1、粗びき黒こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、半分に切ったミニトマトをのせる。

  

ポイント

■もやしの水分は、手で絞ってよく切ってください。 ■こしょうは、普通の白こしょうでも💓

作ってみた！

質問