鶏のトマト煮

材料2人分

• 鶏もも肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• なす
  1本
• A
  トマト缶
  50g
• A
  ケチャップ
  小さじ4
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  ニンニク
  1欠
• A
  水
  200ml

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。 玉ねぎは薄切りにする。 なすは輪切りにする。 ニンニクはすりおろしA トマト缶50g、ケチャップ小さじ4、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、中濃ソース大さじ1、ニンニク1欠、水200mlをあわせておく。

• 1

  フライパンに玉ねぎ、なすA トマト缶50g、ケチャップ小さじ4、砂糖小さじ1、醤油小さじ1、中濃ソース大さじ1、ニンニク1欠、水200mlを入れ、沸騰してきたら鶏もも肉を加え、蓋をして弱火で10分煮込む。

• 2

  全体的に混ぜ合わせながら、汁気が半分になるまで煮詰める。

ポイント

肉からあくが出やすいので、沸騰してから肉を入れてください。

作ってみた！

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