きゅうりとワカメの冷麺

• 15分

材料2人分

• ととり麺
  1袋
• きゅうり
  2本
• ワカメ
  10g
• A
  ダシダ
  小さじ
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ
• 水
  3カップ
• B
  塩
  小さじ1/2
• B
  しょうゆ
  大さじ1
• B
  こしょう
  少々
• 酢
  大さじ3
• レモン汁
  大さじ2
• 糸唐辛子
  少々
• A
  湯
  大さじ3

作り方

• 下準備
  冷麺を茹でておく。

• 1

  きゅうりは細い千切りにする。 ワカメは水（分量外）でもどす。

• 2

  A ダシダ小さじ、鶏ガラスープの素小さじ、湯大さじ3を合わせ、よく溶いておく。

• 3

  水に１を入れ、２とB 塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、こしょう少々で味付けをする。

• 4

  ３にレモン汁、酢を加える。

• 5

  ４を器に注ぎ、茹でた冷麺を入れ、糸唐辛子、菊の花弁を飾る。 氷（分量外）を浮かべてもよい。

ポイント

お好きな冷麺用の麺で（今回はととり麺（どんぐりの麺）を使用）。 冷麺のスープは冷蔵庫で冷やすとより一層美味しく召し上がれます。

作ってみた！

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