主食
だし香る！鶏肉とキャベツの和風ペペロンチーノ
投稿日2020/09/30
更新日2020/09/30
調理時間10分
ゴロゴロの鶏肉とシャキシャキのキャベツがたっぷりで食べ応え満点！「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」、ごま油が香る風味豊かなピリ辛パスタです。 簡単なのにやみつきになるおいしさ。忙しい日のワンプレートランチやディナーにももってこいの一品です。
材料2人分
- キャベツ150g
- にんにく1片
- 鶏もも肉200g
- 塩少々
- こしょう少々
- スパゲッティ160g
- サラダ油小さじ1
- ごま油大さじ1
- 赤唐辛子（小口切り）1〜2本分
- キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ大さじ2と1/2
作り方
ポイント
● キャベツの食感をしゃきっと仕上げるには、洗ったキャベツの水気をしっかり切り、強火でさっと炒め、いったん取り出してください。 ● パスタがくっつく場合は、ごま油（小さじ1/2程度）を絡めるとほぐれやすくなります。
- 準
・キャベツはひと口大のざく切りにする。 ・にんにくは薄切りにする。 ・鶏もも肉はひと口大に切り、塩、こしょうをふる。
- 1
たっぷりの熱湯に塩適量（分量外）を加え、スパゲッティを袋の表記時間通りにゆでる。
- 2
1と同時進行でフライパンにサラダ油を熱し、キャベツを強火でさっと炒め、一度取り出す。
- 3
2のフライパンにごま油、鶏もも肉を入れ中火で炒め、鶏もも肉に火が通ったら、にんにく、赤唐辛子（小口切り）を加えさっと炒め合わせる。
- 4
火を止め、キャベツを戻し、1を加え、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆを回し入れて和えたら器に盛る。
レシピID
397984
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