ほったらかし！具材ゴロゴロ肉団子のポトフ

材料4人分

• A
  冷凍肉団子
  150g(12個程度)
• A
  玉ねぎ
  1/2
• A
  じゃがいも
  2個
• A
  ミニトマト
  6個
• A
  にんじん
  1/2
• A
  水
  400g
• A
  顆粒ブイヨン(コンソメ)
  小さじ１と1/2
• A
  塩
  適量(小さじ1/4程度)
• にんにく
  1/3片
• オリーブオイル
  小さじ1
• イタリアンパセリ(飾り)
  適量

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは1cm幅のくし切り ・じゃがいもは2㎝角の乱切り ・にんじんは2㎝角の乱切り ・ミニトマトは真ん中に切れ目を入れておく ・にんにくを細かいみじん切りにしてオリーブオイル煮浸けてガーリックオイルを作っておく ・イタリアンパセリ(飾り)は荒く刻む

• 1

  ・電気圧力鍋にA 冷凍肉団子150g、玉ねぎ1/2、じゃがいも2個、ミニトマト6個、にんじん1/2、水400g、顆粒ブイヨン(コンソメ)小さじ１と1/2、塩適量を入れて高圧力モードで6分 ・火入れ出来たら作っておいたガーリックオイルを入れて荷崩れしないように優しくかき混ぜる ・器に盛り付けてイタリアンパセリをふる

ポイント

●塩気の微調整はお好みでお願いします ●通常の鍋の場合は30分程度弱火でことこと煮込んでください

作ってみた！

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