レンジで簡単!【梅肉とささみのきゅうりスティック】

15

2021.06.14

分類副菜

調理時間: 15分(ささみの粗熱を取る時間を除く)

ID 414885

Hirochi

自信に繋がる【簡単、おいしい】レシピ 𓌉◯𓇋

きゅうりと一緒に和えるのも美味しいけど、盛り付け方を少し変えるだけでいつもの食卓がオシャレで華やかに🌸✨

    材料

    3人分
    鶏ささみ 3枚(200g)
    きゅうり 2本
    しそ梅干し 7個
    A
    麺つゆ2倍濃縮 大さじ2
    A
    ポン酢 大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    すりごま 大さじ1
    A
    ごま油 小さじ1/2
    A
    ふたつまみ
    料理酒 大さじ1
    ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    《point‪⸜‪‪‪‪‪︎👍🏻‪‪︎⸝‬‪‪》
    ・盛り付けた後、よく冷やして食べた方がさらに美味しいですよ!

    ・梅干しがない方は、梅肉チューブ大さじ2で代用可能です🙆🏻‍♀️
    1. 耐熱容器に鶏ささみを入れて、料理酒と塩をふりかけ、ふんわりとラップをし、レンジで600wで3分半加熱する。
      加熱後、ラップをしたまま粗熱を取る。
    2. しそ梅干しは、種を取りみじん切りに切る。
    3. ボウルに1を手で裂きながら入れ、2とA

      麺つゆ2倍濃縮 大さじ2、ポン酢 大さじ1、砂糖 小さじ1、マヨネーズ 大さじ1、すりごま 大さじ1、ごま油 小さじ1/2、塩 ふたつまみ

      を入れてよく揉み混ぜる。
    4. きゅうりを縦半分に切り、さらに横に半分に切って4等分にする。種をスプーンで取っておく。
    5. 盛り付けた時に倒れないようにするために、ピーラーで皮を剥く。
    6. きゅうりの上に3をのせて、お好みで細かく刻んだしそ梅干し(分量外)と穂紫蘇(分量外)をのせる。
    6 449

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