レンジで簡単！【梅肉とささみのきゅうりスティック】

材料3人分

• 鶏ささみ
  3枚(200ｇ)
• きゅうり
  2本
• しそ梅干し
  7個
• A
  麺つゆ2倍濃縮
  大さじ2
• A
  ポン酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  すりごま
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• 料理酒
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ

作り方

• 1

  耐熱容器に鶏ささみを入れて、料理酒と塩をふりかけ、ふんわりとラップをし、レンジで600wで3分半加熱する。 加熱後、ラップをしたまま粗熱を取る。

  
• 2

  しそ梅干しは、種を取りみじん切りに切る。

  
• 3

  ボウルに1を手で裂きながら入れ、2とA 麺つゆ2倍濃縮大さじ2、ポン酢大さじ1、砂糖小さじ1、マヨネーズ大さじ1、すりごま大さじ1、ごま油小さじ1/2、塩ふたつまみを入れてよく揉み混ぜる。

  
• 4

  きゅうりを縦半分に切り、さらに横に半分に切って4等分にする。種をスプーンで取っておく。

  
• 5

  盛り付けた時に倒れないようにするために、ピーラーで皮を剥く。

  
• 6

  きゅうりの上に3をのせて、お好みで細かく刻んだしそ梅干し(分量外)と穂紫蘇(分量外)をのせる。

  

ポイント

《point‪⸜‪‪‪‪‪︎👍🏻‪‪︎⸝‬‪‪》 ・盛り付けた後、よく冷やして食べた方がさらに美味しいですよ！ ・梅干しがない方は、梅肉チューブ大さじ2で代用可能です🙆🏻‍♀️

作ってみた！

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