焼肉のお供はこれで決まり!?『水菜ともやしの韓国風サラダ』

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2021.03.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 407920

シゲパピ

野菜メイン・簡単!40代パパのヘルシーレシピ

●韓国の牛肉だしに、ごま油、にんにく、のりがうまく調和した、韓国風の一品。
●焼肉やサムギョプサルの時のサラダとしておすすめです。

    材料3人分(作りやすい量)
    水菜 200g
    ハム 5枚
    もやし 1袋
    A
    ダシダ(牛肉だし) 8g
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    塩、コショー 少々
    A
    おろしにんにく 3cm
    のり 全型1枚
    糸切り唐辛子 あればお好み
    作り方
    Point!
    ●韓国の牛だしがなければ、中華だしペーストや鶏がらスープの素で代用できますが、おすすめはダシダの牛肉だしです。
    1. 水菜は、4cm長さに切る。ハムは、細切りにする。
    2. もやしは、サッと洗って水けをきり、耐熱容器に入れてラップをかけ電子レンジ600wで2分30秒加熱する。
    3. ポリ袋に、水菜、ハム、A

      ダシダ(牛肉だし) 8g、ごま油 大さじ1、塩、コショー 少々、おろしにんにく 3cm

      を入れ、レンジから取り出したもやしを加えて、袋の口を閉じて混ぜ合わせる。
      ※もやしは温かいまま入れて、他の材料に混ぜることで冷ます。
    4. のりを小さくちぎって加え軽く混ぜ合わせる。
      器に盛り付け、お好みで糸切り唐辛子をのせる。
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