主菜
豚バラときのこの南蛮炒め
15分
- エネルギー345kcal
- 炭水化物16.3g
- 脂質24.2g
- たんぱく質18.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豚肉とたっぷりのきのこで作る簡単おかず。 ピリッと効いた赤唐辛子とお酢でさっぱりといただける夏にピッタリの一品です。 お弁当のおかずにもおすすめです。
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- しめじ130g
- えのきたけ1袋(160g)
- たまねぎ1/2個
- 赤唐辛子1本
- Aしょうゆ大さじ1
- A酒大さじ1
- A酢小さじ2
- A砂糖小さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉はひと口大に切る。 しめじは小房にわけて、えのきたけは長さを半分に切る。 たまねぎは薄切りにして、赤唐辛子は小口切りにする。
- 2
A しょうゆ大さじ1、酒大さじ1、酢小さじ2、砂糖小さじ1を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにサラダ油と赤唐辛子を入れて熱し、豚バラ肉を入れて色が変わるまで炒める。 たまねぎも加えて炒め合わせて、透明になってきたらしめじとえのきたけを加えて更に炒める。
- 4
具材に火が通れば、2を加えて炒め合わせて、塩・こしょうで味を調えれば出来上り。
作ってみた！
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