副菜
蒸しにんじんのごま和え
投稿日2018/08/06
更新日2018/08/06
調理時間15分
【STAUB ラココットdeGOHAN Sサイズ】で作る簡単おかず。 ストウブで蒸したにんじんはそれだけで甘みがあっておいしいので、味付けは控えめに仕上げました。お弁当のおかずにもピッタリです。
材料2人分
- にんじん1本(200g)
- 水大さじ1
- 白すりごま大さじ2
- 薄口しょうゆ小さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
加熱時間は様子をみて調整してください。
- 1
にんじんは5㎜角の棒状に切る。 ストウブににんじんを入れて、水、塩を加えてふたをして中火にかける。 沸騰したらとろ火にして約12分蒸し煮にする。
- 2
火が通れば白すりごま、薄口しょうゆを加えて混ぜ合わせれば出来上がり。
レシピID
329899
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- Artist
松井さゆり
フードコーディネーター・料理家
- 野菜ソムリエ
- フードコーディネーター
フードコーディネーター/料理家/ いつもの食卓に＋Oneのアイデアを！料理の基本を大切に。添加物はなるべく使わない身体にやさしい食事がモットー。旬の野菜をたっぷり使用した毎日のごはんやおうちで簡単に作れるスイーツレシピをご紹介しています。 ◆レシピ開発 ◆コラム執筆 ◆フードスタイリング ◆料理教室 ♦経歴♦ 大阪出身 レコールバンタンフードコーディネーターコース卒業 ＊イタリアンレストランにてキッチンスタッフ・ホールスタッフとして勤務 ＊フードコーディネーター事務所に勤務・企業様のメニュー考案、撮影などに携わる ＊料理教室講師 ♦資格♦ ＊FCAJフードコーディネーター2級(食の商品開発) ＊だしソムリエ ＊発酵食エキスパート ＊jr野菜ソムリエ ＊JSAアイシングクッキー認定講師 ＊食品衛生責任者 ◆受賞歴◆ ＊2018年 Nadia【コラム賞】受賞 ＊2019年 レシピブログ「フーディストアワード2019」ホットケーキミックス部門【レシピ賞】受賞 ＊2020年 E・レシピ【秋のキノコレシピコンテスト】優秀賞受賞
