抹茶のスノーボールサンド

無塩バターは室温に戻しておく。 A 薄力粉75ｇ、抹茶5ｇは合わせてふるっておく。

無塩バターを泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。 粉砂糖も加えてふんわりとするまで更にすり混ぜる。

アーモンドパウダーを加えて泡だて器で混ぜ合わせる。 ふるったA 薄力粉75ｇ、抹茶5ｇを加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせるて、粉っぽさがなくなれば手でひとまとめにする。

2等分にして棒状に形を整えて、ラップに包んで冷蔵庫で30分以上寝かせる。

オーブンを150度に予熱する。 3の生地を包丁で20等分に切り分ける。 手でコロコロと丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。

150度に温めたオーブンで、約20分焼く。 焼きあがれば、ケーキクーラーの上にのせて冷ます。

ホワイトチョコレートを湯せんにかけて溶かす。 5の半量の平らな面にチョコレートをスプーンでのせる。 チョコレートが少し固まれば、残りのスノーボールクッキーでサンドする。 チョコレートが固まれば出来上がり。

おすすめのラッピング。 しっかりした素材のマフィンカップにスノーボールサンドを入れて透明袋に入れ、細めのりぼんでりぼんで結びにするとかわいいです。 マフィンカップやりぼんは100均で購入できるものでかわいくラッピングできますよ。