サーモンとズッキーニのマリネ

材料2人分

• サーモン(刺身用・柵)
  70ｇ
• ズッキーニ
  60ｇ
• たまねぎ
  25ｇ
• A
  粒マスタード
  大さじ1/2
• A
  レモン果汁
  大さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  ブラックペッパー
  少々
• A
  オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 1

  サーモン(刺身用・柵)は薄切りにする。 ズッキーニは2～3㎜幅の半月切りにする。 たまねぎは薄切りにして水にさらして辛みをぬき、水気を切る。

  
• 2

  A 粒マスタード大さじ1/2、レモン果汁大さじ1、はちみつ小さじ1/2、塩ひとつまみ、ブラックペッパー少々、オリーブ油大さじ1を混ぜて、1を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  冷蔵庫で味がなじむまでしばらくおけば出来上がり。

  

ポイント

お好みでディルなどハーブを加えても美味しいです。

作ってみた！

質問