ピーラーで簡単！紅白なます

• 10分味をなじませる時間を除く

材料4人分（作りやすい分量）

• 大根
  300ｇ
• 金時にんじん
  40ｇ
• 塩
  小さじ1/2
• A
  酢
  大さじ4
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  水
  大さじ1

作り方

• 1

  大根と金時にんじんはピーラーで細くむく。 塩をふって軽くもみ、約15分しんなりとするまでおく。

• 2

  ボウルにA 酢大さじ4、砂糖大さじ2、塩小さじ1/4、水大さじ1を混ぜ合わせて、1の水気をよくしぼって加える。 混ぜ合わせて、冷蔵庫1～2時間以上冷やして味をなじませる。

ポイント

＊ピーラーでむくときは6～7㎜の細さにむくときれいに仕上がります。 ＊お好みで千切りにした柚子の皮を加えても美味しいです。

作ってみた！

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