小松菜より、クセがなく食べやすいチンゲン菜。
コチュジャンのピリ辛をプラスした旨辛ナムルで、今日のおつまみ！

ぜひ、作ってみてくださいね☺

辛旨！【チンゲン菜とちくわのナムル】今日のおつまみ

白菜キムチと豆腐で韓国風の白和えに。
豆腐の水切りは電子レンジで簡単に。
あっという間に今日の野菜たっぷりのおつまみが完成ですよ。

【今日のおつまみ】白菜キムチで韓国風白和え

収穫したばかりの大根はみずみずしいので、サラダで食べたくて作りました。
居酒屋や焼肉屋さんで出てくるようなチョレギ風に。
みずみずしい大根はシャキシャキで、ついつい食べてしまう一品です。

ぜひ、作ってみてくださいね(^^

【大根チョレギ風サラダ】シャキシャキとまらない！

淡路島の肉厚レタスをたくさんいただいたので、まるごと使ったチョレギサラダ。
簡単であっという間にできてしまいますよ(*^^*)

ぜひ、作ってみてくださいね♪♪

5分で完成！一玉ペロリの【レタスだけチョレギ】

パパっとチョレギサラダ・ナムル4選

ズッキーニの食べ方、チヂミもとってもおすすめです☺
外はカリッと、中はとろっと、、、お酒片手に食べたい一品です(*^^*)

【おうち居酒屋ポイント】
焼きあがったチヂミは、包丁よりキッチンバサミで切ると切りやすいです。お好みで酢醤油などをつけてください。

外カリ中モチ【ズッキーニとウインナーのチーズチヂミ】

山芋でふわとろのキムチーズチヂミ！
小分けにしながら焼くので、焼き上がった後に切る手間がなくなりますし、ひっくり返す時の失敗もなくなります。
とりあえずビールで！と言いたくなるチヂミですよ。

動画有【キムチーズチヂミ】山芋でふわとろ

チキンだけでなくシーフードにも合う、ヤンニョム。
季節やスーパーにあったシーフード(えび、イカ、ほたて、たこ、、、、)で色々試してみてください。
お酒のおつまみにも、白ご飯にもよく合います。



チキンだけじゃない！ヤンニョムシーフード

ヤンニョムだれを唐揚げに絡めずディップするヤンニョムチキン、
ディップして食べれば、お好みの濃さの味付けで食べられます。

鶏ささみで作る、ディップでヤンニョムチキン

チヂミ・ヤンニョムおつまみ4選

スンドゥブチゲのお豆腐をお餅に変えたら、旨辛な韓国風お雑煮に大変身です！
お餅が余っている方、辛い物が好きな方にぜひ作ってほしいレシピです。



【お餅活用レシピ】お餅でスンドゥブチゲ風

ごま油香る、韓国風わかめスープに落とし卵☺
食事の汁物としても、〆スープとしても◎

ぜひ、作ってみてくださいね♪♪

ごま油香る【落とし卵の韓国風わかめスープ】〆スープに

鯖の味噌煮缶で、簡単スンドゥブチゲ。
手軽に魚が取れ、さらに味噌煮缶を使用すれば、味付けに迷いませんよ(*^^*)

【おうち居酒屋ポイント】
お好きな方は、仕上げにチーズを入れてもまた美味しいですよ☺
また、辛いのが好きな方は、韓国粉唐辛子をさらに入れてもOK

簡単時短【さば缶でスンドゥブチゲ】味噌煮缶使いきり

納豆スンドゥブチゲは、栄養満点。満腹感も満足感も！
そして、なんといってもヘルシー！
納豆もスンドゥブチゲにすることで食べやすくなりますので、納豆苦手な方もチャレンジしてみてほしいレシピです。
旨辛スンドゥブチゲに合わせる主食は、白ご飯でも、うどんやラーメンを残ったスープに入れても！

旨辛で栄養満点！納豆スンドゥブチゲ

チゲ・スープ4選

炊飯器でビビンバ。コチュジャンなどは後添えなので、家族で楽しめます。
調味料も焼肉のたれで簡単！
忙しい平日にも作りやすい炊きこみご飯です(*^^*)

【おうち居酒屋ポイント】
おにぎりにして美味しいですよ(*^^*)巻くのは韓国のりだと、より◎です♡

炊飯器で簡単【ビビンバ炊き込みご飯】おこげがたまらん〆飯

韓国で、お刺身を食べる時に、甘酸っぱいピリ辛ダレ(チュコシュジャン)をつけながら食べます。
そちらをヒントに、和風に丼にアレンジ(*^^*)
ピリ辛なぶりもまた美味しいですよ☺

【おうち居酒屋ポイント】
ご飯は、酢飯に変更してもOK、さっぱり食べられますよ♪♪
また、刻みのりや、白髪ねぎを添えても◎
また、白米無しでも❣

韓国風ピリ辛旨【コチュぶり丼】簡単10分

少し残ったキムチを焼きそばにしてみました。
味付けは、オイスターソースと醤油！白菜キムチにぴったりの調味料です(^^♪

〆で作った焼きそばですが、〆でも呑みたい焼きそばに！
ぜひ、作ってみてくださいね♪

〆でも呑みたい【キムチ焼きそば】

ご飯・麺4選

鶏ささみ

薄口醬油

すりおろししょうが

塩・胡椒

牛乳

薄力粉

片栗粉

コチュジャン

ケチャップ

みりん

醤油

砂糖

おろしにんにく

いりごま

ごま油

揚げ油

バナメイエビ

スルメイカ輪切り

ちくわ

ししとう

はちみつ

すりおろしにんにく

白いりごま

木綿豆腐

白菜キムチ

にら

にんじん

さとう

刻み海苔

白餅

豚肉切り落とし

あさり

えのき

白ねぎ

にんにく

一味唐辛子

鶏がらスープの素

納豆

豆腐

玉ねぎ

しめじ

醤油+納豆付属のたれ

糸唐辛子

山芋

ちりめんじゃこ

ピザ用チーズ(シュレッドタイプ)

中華めん(太麺)

薄切り豚バラ肉

もやし

オイスターソース・醤油・酒

小口ねぎ

大根

サニーレタス

中華鶏がらスープの素(顆粒)

醤油・酢

胡椒

チンゲン菜

中華鶏がらスープの素

酢・薄口醬油

レタス

顆粒鶏がらスープの素

乾燥カットわかめ

酒・醤油

ぶり(刺身用柵)

大葉

ごはん

おろししょうが

コチュジャン・酢

すりごま

卵黄

かいわれ大根・白いりごま

ズッキーニ

ウインナー

ピザ用チーズ

薄力粉・片栗粉・水

合い挽き肉

豆もやし

焼肉のたれ

顆粒中華鶏がらスープの素

白ごま

キムチ、韓国のり、温泉卵、コチュジャン

絹ごし豆腐

サバ味噌煮缶

長ねぎ

おろししょうが・にんにく