【マッシュルームとじゃがいものバジルバター焼き】
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/12
調理時間15分
エスカルゴを焼く際に使用する、パセリバターを『キユーピー Italiante バジルソース』でバジルバターにアレンジ。 このバジルバターでマッシュルームとじゃがいもをグリルで焼く、簡単レシピ！ 熱々のグリル料理は、お酒にもよく合い、おもてなしでも喜ばれるメニューです！ 具材は、色々変更できますので、ぜひポイント参照ください。
材料2人分
- マッシュルーム(ブラウン)8個
- じゃがいも1個(70～100g)
- 玉ねぎ1/4個
- キユーピー Italiante バジルソース大さじ1
- 有塩バター20g
- 塩少々
- 粗びき黒胡椒適量
- くし形切りレモン適量
作り方
ポイント
・具材は今回はマッシュルーム、じゃがいもを使用しました。その他、海老やほたてといった海鮮系も◎じゃがいもを、バジルによく合うアボカドやトマトに変更してもOK。(グリルしたアボカドやトマトもおいしいですよ！) ・マッシュルームは、軸を取って空いた穴にバジルバターを入れるようにしてください。 ＃キユーピータイアップ
- 準
・じゃがいもは皮をむいて、2㎝角に切ってさっと水にさらす。水を捨て、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをして、600wで3分加熱する。 ・マッシュルーム(ブラウン)の軸をのける。(捨てない) ・玉ねぎはみじん切り。
- 1
有塩バターを5秒(600w)ほど電子レンジにかける。 切った玉ねぎ、キユーピー Italiante バジルソースとよく混ぜ合わせて、バジルバターを作る。
- 2
グリルオーブン可能な器にじゃがいも、マッシュルーム(取った軸も)を入れる。(マッシュルームは軸をのぞいた部分が上に見えるように) 塩をふり、工程1で作ったバジルバターを全体にかける。
- 3
グリル(強火)で7分程度焼く。 焼きあがったら、粗びき黒胡椒を全体に振る。 くし形切りレモンを添える。
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AYAO
テーブルフォトや、テーブルコーディネートを勉強していくうちに、料理(レシピ開発)にも興味を持ち、Nadiaアーティストとして登録させていただきました。 △6歳差の1男1女の母。日々の子育てや、食育をしていく中でできるおつまみは、子供と楽しめるおうち居酒屋を楽しめる簡単レシピ。 おつまみだけど、茶飯にならないように、彩りも考えた目にも楽しいレシピを心がけています。 △レシピの材料は、難しい食材は基本的に使いません。 田舎の地元スーパーで手に入る食材、家庭に必ずある『さしすせそ』の調味料を基本に使用しています。日々の おつまみだからこそ、今日、今からできる、そんなレシピを日々模索中。 どうぞ、よろしくお願いいたします。