さつま芋のポタージュ(カレー風味)

15

2017.04.30

分類汁物

調理時間: 15分

ID 156376

貞本紘子

初心者でも大丈夫!分かりやすいレシピで丁寧にお伝えします。

甘いだけでなく、ほんのりカレー風味が男性ウケも良いポタージュです。冷たく冷やしても美味しいです。

    材料2人分
    さつま芋 1本(300g前後)
    玉ねぎ 100g
    バター 15g
    A
    ひとつまみ
    A
    カレー粉 小さじ1
    A
    砂糖 少々
    A
    300cc
    牛乳 200cc
    作り方
    Point!
    さつま芋は皮を厚くむいた方が色がキレイに仕上がります。
    1. さつま芋は皮を厚めにむき、1cm厚さの半月切りにして水にさらす。
      玉ねぎは繊維に逆らって横向きに1cm厚さのスライスにする。
    2. 鍋にバターとさつま芋、玉ねぎを入れ、中火で2~3分炒める。
      A

      塩 ひとつまみ、カレー粉 小さじ1、砂糖 少々、水 300cc

      を入れ、さつま芋が柔らかくなるまで煮る。(7分程度)
    3. 1と牛乳をミキサーに入れ、滑らかになるまで回す。
      温め直してもそのままでも、冷やしても美味しいです。お好みのトッピングで。
      (写真はキヌアクリスピー)
    7 45
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「さつまいも 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。