ポテトサラダ以外でじゃがいものサラダを作りたくて、さっぱりとした和え物にしました。千切りのじゃがいもは用途が多く、お味噌汁や炒め物に入れてもすぐに火が通り便利ですし、ガレットなどの洋風のお料理にも使えます。
貞本紘子
おもてなし料理研究家。 テーブルコーディネーター。 食事で周りの人を健康に、幸せに。 美味しい手料理の並ぶ食卓には必ず笑顔があります。 知れば料理が楽しくなる、まわりの人に喜んでもらえるような 簡単で華やかな料理が得意です。 デザートまで手作りできたらいいな、 そんな母親になりたいな と思い幼少期からケーキを作ってきて、 ケーキ教室もやっていたので ケーキのレシピも多数アップしています。