美肌効果で若返り♪ほうれん草と豆腐の簡単グラタン☆

15

2021.03.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID 409458

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

ほうれん草や豆腐には抗酸化作用があり
老化を防いでくれる働きをしてくれます。

ほうれん草のビタミンCと
豆腐に含まれる大豆イソフラボンの美肌効果を合わせた、とっておきレシピです♪

ホワイトソースも不要でとっても簡単に作れて
子供たちにも大好評の簡単グラタン。

トースターで焼けるのも嬉しい一品です☆
ぜひ老化防止のためにも
食べて美しくなってください♡

    材料

    2人分
    ほうれん草 1袋
    玉ねぎ 1個
    ベーコン 2枚
    米油 小さじ1
    塩、コショウ 少々
    米粉(薄力粉でもOK) 大さじ2
    豆腐(水切り不要) 100g
    豆乳 100ml
    クリームチーズ 30g
    醤油 小さじ1
    粉チーズ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ほうれん草はサッとレンジで加熱して洗うことでアクが抜けます。
    水気をしっかり切ってから炒めてください。
    豆腐は水切り不要!米粉と一緒に炒めているので、豆腐の水分と豆乳でホワイトソース風に仕上がります。
    クリームチーズを少し加えることで、クリーミーな美味しさになりますよ。
    1. 〇ほうれん草は耐熱容器に入れレンジ600Wで2分ほど加熱し、サッと洗ってアク抜きしておく。
      水気をしっかり絞って2㎝程度の長さにカットする。
      〇玉ねぎは薄切り、ベーコンは1㎝程度にカットする。
    2. フライパンに米油を入れて熱し、玉ねぎとベーコンを炒める。
    3. 玉ねぎが透き通ってきたら、レンジ加熱してカットしたほうれん草を加えて炒め、軽く塩、コショウをする。
    4. 米粉(薄力粉でもOK)を加えて全体にからめながら炒める。
    5. 粉っぽさがなくなったら、豆腐(水切り不要)を加えて崩しながら炒める。
    6. 続いて豆乳を加え、クリームチーズをちぎって加え、しっかりと溶かす。
      クリームチーズが溶けたら、仕上げに醤油を加える。
    7. グラタン皿に入れ、粉チーズをかけてトースターで約5分ほど焼く。(粉チーズがこんがり焼ければOK)
    6 79

    コメント・感想 Comment

    ジャスミン さん
    2021.03.30 09:41

    おはようございます。 ほうれん草もたっぷり取れて、優しい味で美味しかったです。 ヘルシーなのでダイエットにも良いですね。

    金子美和(さとみわ)
    金子美和(さとみわ) さん
    2021.03.30 19:32:10

    ジャスミンさん、作ってくださってありがとうございます☆お口にあってよかった♡ダイエットにもおすすめなので、また気軽に作ってみてくださいね!

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