デトックスに☆子供も食べやすい☆大根とハムのオイ酢炒め☆

15

2021.03.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID 409742

金子美和(さとみわ)

体に優しくて美味しい♡

加熱すると甘みが増す大根は、
子供たちにも食べやすい美味しさに変身!
さらにハムを加えて旨味をプラスして作ってみました。

加熱した大根はビタミンCは失われてしまいますが、食物繊維や抗酸化作用がアップするので、
デトックス効果があります。

腸内環境を整えてくれるので、
便秘がちなお子さんにおすすめです♪

    材料4人分
    大根 300g
    米油 小さじ1
    A
    オイスターソース 小さじ2
    A
    小さじ1
    ハム 80~90g
    炒りゴマ 大さじ1
    作り方
    Point!
    大根は米油で香ばしく焼くと旨味と甘みが増して辛みが少なくなりお子さんでも食べやすくなります。
    酢を加えることで、味がしまり美味しく仕上がります。
    ハムは味がついているので、大根に味をつけたあと最後に加えてサッと炒める程度でOKです。
    1. 大根とハムは細長くカットしておく。
    2. フライパンに米油を入れ大根を炒める。
    3. 大根に焼き色がつき、しんなりしてきたら、A

      オイスターソース 小さじ2、酢 小さじ1

      を加えて味付けする。
    4. 全体に味が絡んだら、カットしたハムを加えさっと混ぜ合わせる。
    5. 仕上げに炒りゴマを加えてサッと炒め合わせる。
    1 90
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