主菜

コンビニでも大人気！スパイシーチキン・チキンの唐揚げ。

コンビニ等でも大人気のスパイシーチキンをお家で簡単に作りました。普段のおかずとしても、またクリスマスや持ち寄りパーティー等にもぴったりです。お弁当のおかずにもどうぞ。

材料2人分

鶏肉にしっかりと味をつけた方が美味しいです。お粉もしっかりとつけて下さい。漬けこむのは、前日の夜等にしておくのもいいと思います。柔らかいチキンがお好みの方は、鶏肉をフォーク等でプスプスと刺して下さい。

1
鶏モモ肉１枚を４等分にする。
2
ビニール袋にA 醤油大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1/3、にんにくのすりおろしチューブで1cm、生姜のすりおろしチューブで3cm、顆粒だしの素小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/3、粗びき黒胡椒小さじ1/2を入れて、鶏モモ肉を入れてよく揉み、冷蔵庫で１時間～寝かせる。
3
別のビニール袋にB 小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ1を入れて、寝かせておいた鶏モモ肉を入れて粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を入れて、鶏肉を入れ両面がカリッとするまで揚げる。