主菜
体ぽかぽか・スンドゥブ鍋。
投稿日2017/01/23
更新日2017/01/23
調理時間15分
冷蔵庫にある物材料で簡単に大人気の韓国のスンドゥブ鍋を作りました。 寒い時期には体がぽかぽかと温まり、暑い夏には汗をかいてデトックス効果大！です。
材料2人分
- 木綿豆腐1丁
- 白菜キムチ150g
- 豚薄切り肉100g
- ニラ1/2束
- 卵2個
- A水300cc
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A醤油大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
キムチの味により、コチュジャンの量は増減して下さい。
- 1
木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。 白菜キムチはざっくりと切る。 豚薄切り肉も2～3センチに切る。 ニラも2～3センチに切る。
- 2
鍋にごま油を入れて豚薄切り肉を炒める。
- 3
お肉の色が変わってきたらキムチを入れて炒める。
- 4
キムチの水分が飛んできたらA 水300cc、鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖小さじ1、醤油大さじ1、コチュジャン小さじ1を入れて煮る。
- 5
沸騰したら切っておいた豆腐を入れて5～6分煮る。
- 6
卵を入れて蓋をして煮る。 卵がお好きな具合に火が通ったら出来上がり。
- 7
トッピングにニラをのせてどうぞ。
レシピID
145883
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。