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ほんのり和風の絶品・トマトソース。

10
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2017.08.04

分類調味料

調理時間: 10分

ID180633

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

フレッシュトマトから作る、少し和風のトマトソースです。
ケチャップが苦手な方は、是非お勧めです。
あまり美味しくないトマト等にいいですね。

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材料4人分(WECK Mold Shape 300に半分位です。 )
トマト 4個
A
顆粒コンソメ 小さじ1弱
A
醤油 小さじ1と1/2
A
砂糖 小さじ1
塩・胡椒 少々
作り方
Point!
口当たりが悪くなるので、トマトの皮は剥いてます。
  1. トマトは皮に切れ目を入れて、沸騰したお湯に入れる。
  2. 直ぐに氷水に入れて皮を剥く。
  3. ざく切りにしたトマトをフードプロセッサーに入れて攪拌する。
  4. 鍋に攪拌したトマトとA

    顆粒コンソメ 小さじ1弱、醤油 小さじ1と1/2、砂糖 小さじ1

    を入れて、1/4量位になるまで煮詰める。
  5. これ位になったらOKです。
    味見をしてお好みで塩・胡椒をどうぞ。
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