ほんのり和風の絶品・トマトソース。

トマトは皮に切れ目を入れて、沸騰したお湯に入れる。

直ぐに氷水に入れて皮を剥く。

ざく切りにしたトマトをフードプロセッサーに入れて攪拌する。

鍋に攪拌したトマトとA 顆粒コンソメ小さじ1弱、醤油小さじ1と1/2、砂糖小さじ1を入れて、1/4量位になるまで煮詰める。

これ位になったらOKです。 味見をしてお好みで塩・胡椒をどうぞ。