主菜
鶏むね肉のスパイシースティック。
投稿日2017/12/10
更新日2017/12/10
調理時間5分(下味を付ける時間は省く。)
お手頃価格の鶏むね肉をカレー風味のスティックフライにしました。 塩分控えめにしましたので、レモン汁をギュギュっと絞ってどうぞ。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- A酒大さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A塩二つまみ
- Aにんにくのすりおろし少々
- Aカレー粉小さじ1
- Aターメリック(あれば)少々
- A粗挽き黒胡椒小さじ2
- 小麦粉大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油揚げ焼き程度
- レモンお好みで
作り方
ポイント
ピリッ！と仕上げる為に、ターメリックを少量入れました。 子供さんが食べられる場合は、入れない方がいいですね。
- 1
鶏むね肉はフォーク等でプスプスと刺しておく。 1センチ幅のスティック状に切る。
- 2
ビニール袋にA 酒大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩二つまみ、にんにくのすりおろし少々、カレー粉小さじ1、ターメリック(あれば)少々、粗挽き黒胡椒小さじ2と切った鶏むね肉を入れて揉み込む。 一時間～寝かせる。
- 3
下味を付けた鶏むね肉に小麦粉と片栗粉を合わせたのをまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉をカラッと揚げる。 レモンをたっぷりと絞ってどうぞ。
レシピID
218673
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。