レシピサイトNadia
    主菜

    蓮根のお好み焼き風。

    • 投稿日2018/02/03

    • 更新日2018/02/03

    • 調理時間5

    材料二つ!蓮根と卵だけです。 もちもち食感の蓮根のお好み焼き風です。 お好み焼きよりもカロリーが低くて食べ応え満点です。

    材料2人分2~3人分です。

    • 蓮根
      約300g
    • 2個
    • 二つまみ
    • 小麦粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ1
    • お好み焼きソース
      お好きなだけ
    • マヨネーズ
      お好きなだけ
    • 紅生姜
      お好きなだけ
    • 青海苔
      お好きなだけ
    • 鰹節
      お好きなだけ

    作り方

    ポイント

    蓮根は酢水にさらさなくてもOKです。 水の濁りが無くなる位まで、2~3回水を変えて下さい。

    • 1

      蓮根は皮を剥いて5ミリ位の薄切りにする。 少し水にさらしておく。

      蓮根のお好み焼き風。の工程1
    • 2

      耐熱皿に切った蓮根を並べて、電子レンジの600ワットで1分チンをする。 (蓮根の水気を少し残したままにして下さい)

      蓮根のお好み焼き風。の工程2
    • 3

      ビニール袋に蓮根を入れて、小麦粉を入れてシャカシャカと振る。

      蓮根のお好み焼き風。の工程3
    • 4

      バットに卵と塩を入れて溶き、小麦粉を付けた蓮根に卵をつける。

      蓮根のお好み焼き風。の工程4
    • 5

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、蓮根を並べて残っている卵を入れて焼く。

      蓮根のお好み焼き風。の工程5
    • 6

      両面こんがりと焼く。

      蓮根のお好み焼き風。の工程6
    • 7

      お好み焼きソース・マヨネーズ・紅生姜・青海苔・鰹節をかけてどうぞ。

      蓮根のお好み焼き風。の工程7
    レシピID

    237581

    質問

    作ってみた!

    「お好み焼き」の基本レシピ・作り方

    こんな「お好み焼き」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「れんこん」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    きよみんーむぅ
    • Artist

    きよみんーむぅ

    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

    プロフィールへ
    「料理家」という働き方 Artist History