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蓮根のお好み焼き風。

5
お好み焼きの
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2018.02.03

分類主菜

調理時間: 5分

ID237581

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

材料二つ!蓮根と卵だけです。
もちもち食感の蓮根のお好み焼き風です。
お好み焼きよりもカロリーが低くて食べ応え満点です。

お好み焼き 電子レンジ フライパン 時短 野菜のおかず シニア 青のり 簡単レシピ おもてなし お弁当 簡単料理 簡単 子供 和食 ヘルシー かつお節 男子が大好き れんこん サラダ油 簡単手軽 小麦粉 マヨネーズ おつまみ 簡単時短 紅生姜
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材料2人分(2~3人分です。)
蓮根 約300g
2個
二つまみ
小麦粉 大さじ2
サラダ油 大さじ1
お好み焼きソース お好きなだけ
マヨネーズ お好きなだけ
紅生姜 お好きなだけ
青海苔 お好きなだけ
鰹節 お好きなだけ
作り方
Point!
蓮根は酢水にさらさなくてもOKです。 水の濁りが無くなる位まで、2~3回水を変えて下さい。
  1. 蓮根は皮を剥いて5ミリ位の薄切りにする。
    少し水にさらしておく。
  2. 耐熱皿に切った蓮根を並べて、電子レンジの600ワットで1分チンをする。
    (蓮根の水気を少し残したままにして下さい)
  3. ビニール袋に蓮根を入れて、小麦粉を入れてシャカシャカと振る。
  4. バットに卵と塩を入れて溶き、小麦粉を付けた蓮根に卵をつける。
  5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、蓮根を並べて残っている卵を入れて焼く。
  6. 両面こんがりと焼く。
  7. お好み焼きソース・マヨネーズ・紅生姜・青海苔・鰹節をかけてどうぞ。
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