主菜
蓮根のお好み焼き風。
投稿日2018/02/03
更新日2018/02/03
調理時間5分
材料二つ！蓮根と卵だけです。 もちもち食感の蓮根のお好み焼き風です。 お好み焼きよりもカロリーが低くて食べ応え満点です。
材料2人分（2～3人分です。）
- 蓮根約300g
- 卵2個
- 塩二つまみ
- 小麦粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- お好み焼きソースお好きなだけ
- マヨネーズお好きなだけ
- 紅生姜お好きなだけ
- 青海苔お好きなだけ
- 鰹節お好きなだけ
作り方
ポイント
蓮根は酢水にさらさなくてもOKです。 水の濁りが無くなる位まで、2～3回水を変えて下さい。
- 1
蓮根は皮を剥いて5ミリ位の薄切りにする。 少し水にさらしておく。
- 2
耐熱皿に切った蓮根を並べて、電子レンジの600ワットで1分チンをする。 (蓮根の水気を少し残したままにして下さい)
- 3
ビニール袋に蓮根を入れて、小麦粉を入れてシャカシャカと振る。
- 4
バットに卵と塩を入れて溶き、小麦粉を付けた蓮根に卵をつける。
- 5
フライパンにサラダ油を入れて熱し、蓮根を並べて残っている卵を入れて焼く。
- 6
両面こんがりと焼く。
- 7
お好み焼きソース・マヨネーズ・紅生姜・青海苔・鰹節をかけてどうぞ。
レシピID
237581
質問
作ってみた!
「お好み焼き」の基本レシピ・作り方
こんな「お好み焼き」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「れんこん」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。