主菜

鶏むね肉の酸っぱ焼き。

食欲が無い時期でもさっぱりと！ボリューム満点のおかずです。

材料2人分

酢の量はお好みで増減して下さい。 (最後、絡める時に火を通しますので少し酸味は抑えられます。)

1
鶏むね肉は皮を取ってフォークでプスプスとする。玉ねぎはみじん切りにし、A 醤油大さじ2、米酢大さじ1と1/2～2、砂糖大さじ1/2、ごま油大さじ1/2と合わせておく。
2
鶏むね肉を食べやすい大きさに削ぎ切りし、塩・胡椒をしておく。
3
ビニール袋にB 小麦粉大さじ1、片栗粉大さじ1/2を入れて切った鶏むね肉を入れ、シャカシャカと振って粉を付ける。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏むね肉を入れて両面少し焼き色が付く位迄中火で焼く。
5
玉ねぎを入れて合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。