主菜
豚肉と青菜のラー油炒め。
投稿日2018/11/17
更新日2018/11/17
調理時間3分
3分で完成！ ピリッと辛いラー油を使用して中華風の炒め物を作りました。 お好みで餡にするのもいいですね。
材料2人分
- 豚切り落とし肉200g
- 小松菜1束
- A水50cc
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A醤油大さじ1/2
- Aラー油小さじ1/2
- 胡椒少々
- ごま油大さじ1
- 水溶き片栗粉適量
作り方
ポイント
子供さんが食べる場合は◎の合わせ調味料にラー油を入れないで炒めて、後掛けラー油にするといいですね。 今回、青菜は小松菜を使用しました。 チンゲン菜でも美味しいです。
- 1
小松菜は綺麗に洗って3～4センチ長さに切る。 A 水50cc、鶏がらスープの素小さじ1、醤油大さじ1/2、ラー油小さじ1/2を合わせておく。
- 2
フライパンにごま油を入れて熱し、豚切り落とし肉を入れて炒める。
- 3
豚肉の色が変わってきたら小松菜を入れて炒める。
- 4
A 水50cc、鶏がらスープの素小さじ1、醤油大さじ1/2、ラー油小さじ1/2を入れて強火で絡める様に炒める。 胡椒で味を整える。
- 5
水分が少し残りますので、お好みで水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。
レシピID
368337
質問
作ってみた!
はっぴぃ2024/09/13 18:06
材料を切ったら炒めるだけでとても簡単にできますし、鶏ガラの素とラー油が食欲をそそる味になって、美味しかったです。 小松菜も豚肉もビタミンなどの栄養が豊富なのも、嬉しい組み合わせです。
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「豚肉」の基礎
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きよみんーむぅ
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。
