レシピサイトNadia
    主菜

    豚肉と青菜のラー油炒め。

    • 投稿日2018/11/17

    • 更新日2018/11/17

    • 調理時間3

    お気に入り

    86

    3分で完成! ピリッと辛いラー油を使用して中華風の炒め物を作りました。 お好みで餡にするのもいいですね。

    材料2人分

    • 豚切り落とし肉
      200g
    • 小松菜
      1束
    • A
      50cc
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      ラー油
      小さじ1/2
    • 胡椒
      少々
    • ごま油
      大さじ1
    • 水溶き片栗粉
      適量

    作り方

    ポイント

    子供さんが食べる場合は◎の合わせ調味料にラー油を入れないで炒めて、後掛けラー油にするといいですね。 今回、青菜は小松菜を使用しました。 チンゲン菜でも美味しいです。

    • 1

      小松菜は綺麗に洗って3~4センチ長さに切る。 A 水50cc、鶏がらスープの素小さじ1、醤油大さじ1/2、ラー油小さじ1/2を合わせておく。

    • 2

      フライパンにごま油を入れて熱し、豚切り落とし肉を入れて炒める。

    • 3

      豚肉の色が変わってきたら小松菜を入れて炒める。

    • 4

      A 水50cc、鶏がらスープの素小さじ1、醤油大さじ1/2、ラー油小さじ1/2を入れて強火で絡める様に炒める。 胡椒で味を整える。

    • 5

      水分が少し残りますので、お好みで水溶き片栗粉を回し入れて混ぜる。

    レシピID

    368337

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    料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。 手軽に、簡単に、美味しく!をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。

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