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鶏肉と蓮根のチリソース炒め。

5
炒めものの
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2019.05.23

分類主菜

調理時間: 5分

ID375926

きよみんーむぅ

きよみんーむぅの簡単レシピ

鶏肉と蓮根をピリリっ!と辛いチリソースで炒めました。
ワンパンであっという間に出来上がります。

炒めもの フライパン 豆板醤 時短・お急ぎ 節約 時短 シニア 簡単レシピ ソース フライパン お弁当 簡単料理 ケチャップ 炒めもの チリソース 節約レシピ 簡単 ヘルシー 男子が大好き れんこん 簡単手軽 お手軽 簡単時短 鶏肉 おつまみ おもてなし ごま油
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材料2人分
鶏もも肉 1枚
蓮根 約150g
A
ケチャップ 大さじ1
A
大さじ2
A
醤油 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2〜1
A
生姜のすりおろし 小さじ1
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
③の工程で蓮根はお好きな食感まで炒めて下さい。 蓋をして蒸しながら炒めると時短になりますね。 ※豆板醤の量は調整して下さい。 今回は小さじ1で大人でもやや辛めい仕上がってます。
  1. 鶏もも肉は一口大に切っておく。
    蓮根は5mm幅のいちょう切りにする。
    A

    ケチャップ 大さじ1、酒 大さじ2、醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2〜1、生姜のすりおろし 小さじ1

    を合わせておく。
  2. フライパンにごま油を入れて熱し、中火で鶏もも肉を皮目から焼く。
  3. 皮目がこんがりときつね色になったらひっくり返し、蓮根を入れてじっくりと炒める。
  4. 蓮根に串がスッと刺さる位になったら合わせておいたA

    ケチャップ 大さじ1、酒 大さじ2、醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2〜1、生姜のすりおろし 小さじ1

    を入れて絡める様に炒める。
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