鶏皮を外側にしてくるっと丸めて、二度揚げすることでジューシーな唐揚げになります。

北海道のザンギ風！ジューシー唐揚げ

蒸し暑い季節に◎
おつまみにもぴったりです🍺

【5分でできる】山芋のよだれ鶏だれ【コンロ要らず】

肌寒くなると食べたくなる豚汁を、ほっくりこっくり味に仕上げました。
本みりんのコクが奥深い味になります☺︎

隠し味は本みりん！こっくりおいしい白菜の豚汁

【ジューシー唐揚げ】献立

調味料ふたつとは思えないコクと旨味たっぷりのみりん焼き♩
本みりんを使うことで照り照りに仕上がります。

【調味料ふたつ！】鶏もも肉のみりん焼き

保存期間の長い食材を使って、いつでもさっと作れる副菜です。

わかめと揚げと筍の甘酢和え

ヤンニョム（oceans-nadia.com/user/426641/recipe/425610）を使用しています。
おうどんを入れても美味しいです♩

豚肉の純豆腐風チゲスープ

【鶏もも肉のみりん焼き】献立

中華の合わせ調味料「甘酢たれ」を使ったレシピです。
先に合わせておくことで、味にばらつきが出ずまとまった仕上がりになります。

鶏と根菜の甘酢炒め

ニラ玉みそ汁

コストコのアトランティックサーモンフィレを使って炊き込みご飯を作りました♩

鮭と山芋としめじの炊き込みごはん

【鶏と根菜の甘酢炒め】献立

材料ふたつで手軽に♪サラダにして余ったレタスの救済にも！
ふつうのレタスを使う場合は1/2株くらいでちょうど良いです。

【材料ふたつ】鶏とレタスの旨塩炒め

調味料ふたつと、わかめとしらすの塩分で美味しいわかめごはんに仕上がります♪

給食のあれ！わかめごはん。

梅と酢でさっぱり！夏に美味しいです

セロリとしらすの梅肉和え

【鶏とレタスの旨塩炒め】献立

味濃いめなのでごはんによく合います！
鶏肉を小さめに切れば、お弁当や丼にもぴったり。

鶏肉と野菜の甘味噌炒め

長芋が味をまろやかにまとめてくれるので明太子の辛味が苦手な方でも美味しく召し上がれます。
薄味なのでおつまみにしたい方はお好みで白だしの量を増やしたり、お醤油を加えても美味しいです。

たたき山芋の海苔明太子和え

かぼちゃの甘味を最大限に引き出した、こっくりほっくりの仕上がりです。
1歳1ヶ月の息子は皮ごとぱくぱく食べています。

調味料2つでほっくり！かぼちゃのみりん煮【離乳食にも】

【鶏肉と野菜の甘味噌炒め】献立

韓国万能調味料ヤンニョム（https://oceans-nadia.com/user/426641/recipe/425610）を使って、お手軽に。白だしの下味が、ヤンニョムによく合います。

ヤンニョムチキン【韓国チキン】

ビビンバにセットでついてくるあのスープをおうちで飲みたくて。

焼き肉屋さんのわかめスープ

保育園給食の材料を見ながら、ついでにお店の春雨サラダも作ってみました。（にんじんがなかったのでミニトマトで代用）

【取り分けレシピ】春雨サラダ【離乳食完了期〜】

【ヤンニョムチキン】献立

市販の高菜漬けを使って楽ウマ♪

高菜からしマヨチキン

ニラを入れることで旨味がアップ！！
お酒にもよく合います🍻◎

タコともやしとニラのナムル

コンロを使いたくない暑い季節や、バタバタのお弁当作りに♩

【コンロ要らず！】ピーマンとちくわの味噌和え

【高菜からしマヨチキン】献立

鶏もも肉

レンコン

ジャガイモ

おろししょうが

片栗粉

醤油

砂糖

ごま

茄子

ピーマン

ねぎ

味噌

セロリ

しらす

本みりん

梅肉

合わせ出汁

ニラ

塩コショウ

高菜

マヨネーズ

牛乳

辛子

米油

フリルレタス

ごま油

にんにく

茹でたこ

もやし

ダシダ

かぼちゃ

ちくわ

すりごま

春雨

きゅうり

ミニトマト

茹で鶏

えび

乾燥きくらげ

食酢

鶏がらスープの素

山芋

長ネギ

黒酢（酢でも）

豆板醤

食べるラー油

青ネギ

塩蔵わかめ

水煮筍

油揚げ

黒酢

甜菜糖

生鮭

しめじ

出汁

万能ねぎ

山椒

豚肉薄切り

白菜

にんじん

ごぼう

里芋

きのこ類

生姜

マンジョウ 米麹こだわり仕込み 本みりん

小口ネギ・七味

長芋

明太子

韓国海苔

白だし

ごま・小口ネギ

小麦粉

揚げ油

ヤンニョム

ミックスナッツ

塩麹

豚コマ肉

塩胡椒

玉ねぎ

しいたけ

豆腐

おろしにんにく

カットわかめ