主菜
【２歳】焦がし豚バラ大根【幼児食・取り分けごはん】
25分
- エネルギー267kcal
- 炭水化物12.6g
- 脂質16.8g
- たんぱく質13.2g
- 糖質11.4g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旨味は旨みでもいろんな旨みがあるッッツ 離乳食、幼児食、食べなかったときに食べるきっかけになったのは 他でもない【旨み】でした。 塩味ではなく旨みをプラスする。 ついでに、食感や口当たりを意識する。 と、食べてくれる確率は格段にアップする（気がする、たろ調べ🔍） そんなポイントを抑えたレシピを投稿しています🙂↕️ 作ってて思うけど、幼児食と介護食（血圧を意識した減塩食）つてすごく似ていると思う。自分の老後のためにもレシピがんばる🫰 W
作り方
- 1
大根を0.5cm強のいちょう切りにします
- 2
食べやすい大きさに切った豚肉薄切りをフライパンに入れA 醤油麹大さじ1.5、酒大さじ1、本みりん大さじ1をいれよく揉み込み5分ほど置きます
- 3
小麦粉を全体にまぶします
- 4
大根を入れ、中火で焦げないように炒めます
- 5
だし汁を加え、蓋をし10～15分煮込みます
作ってみた！
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