キュウリのセルクルサラダ～梅クリーム風味～

• 15分

材料2人分

• きゅうり
  １本
• クリームチーズ
  36ｇ（ｷﾘ2個分）
• 梅干し
  １個
• ごま油
  小さじ1.5
• アーモンドもしくはクルミ
  適宜
• ミニトマト（飾り用）
  ２個

作り方

• 1

  きゅうりはへたを落として縦半分にカットし、スライサーで細切りにして、キッチンペーパーにくるみしっかり水気をとっておく

• 2

  クリームチーズを600Wの電子レンジで10秒～20秒加熱して柔らかくなったところに種を除いて軽く包丁でたたいた梅干し、ごま油を加えてしっかり混ぜる

• 3

  2に1を入れてしっかり混ぜ、セルクル型に抜く。上から砕いたアーモンドもしくはクルミをかけて4つ切りにしたミニトマトを飾ればできあがり

ポイント

きゅうりの水切りをしっかりするのがポイント！

作ってみた！

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