【バナナ救済】完熟バナナでしっとり美味しいバナナケーキ♡

• 30分

材料（20cmパウンド型1台分）

• A
  薄力粉
  150g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ2
• A
  シナモン
  小さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  バター
  70g
• B
  三温糖
  70g
• 卵
  1個
• 完熟バナナ
  2本
• C
  ローストくるみ
  50g(粗く刻む)
• C
  チョコチップ
  30g
• 完熟バナナ
  1本(縦に割る)

作り方

• 下準備
  ★型にバターを塗り、小麦粉をふるっておく。 ★オーブンを180度に予熱。

  
• 1

  A 薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ2、シナモン小さじ1、塩ひとつまみはふるっておく。バターは室温で柔らかくしておく。

  
• 2

  ボウルにB バター70g、三温糖70gを入れてハンドミキサーで白っぽくなるまですり混ぜる。

  
• 3

  【2】卵を少しずつ入れてハンドミキサーで混ぜる。

  
• 4

  完熟バナナ2本をつぶして混ぜ、粉類の半量を加えて、木べらで下からすくうようにさっくり混ぜる。

  
• 5

  残りの粉、C ローストくるみ50g、チョコチップ30gを混ぜて型に入れ、飾り用バナナを縦に割ってのせる。

  
• 6

  180度のオーブンで25〜30分焼く。 型から外してラップに包み、冷蔵庫で冷やす。

  

ポイント

★バナナは小3本 または2本使いました。 ★三温糖の他、きび砂糖やブラウンシュガーでも◎

作ってみた！

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