副菜
味がしみしみ〜コロコロこんにゃくの旨煮#作り置き#おつまみ
投稿日2019/10/13
更新日2019/10/13
調理時間10分
★玉こんにゃくは1度下ゆでしておくと味がしみ込みやすいです。 ★調味料は覚えやすい 【全て大さじ1】 作りおきやお弁当のおかずにも お酒のおつまみにも(^｡^)
材料2人分
- 玉こんにゃく10個(200g)
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A出汁1カップ
作り方
ポイント
★お好みでカラシを付けても美味しいですよ♪
- 準
玉こんにゃくは熱湯で下ゆでしてアクを抜いておく。
- 1
鍋に玉こんにゃくとA しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1、出汁1カップを合わせて中火にかけて、汁気がなくなるまで煮る。
レシピID
381197
質問
作ってみた!
「煮もの」の基本レシピ・作り方
こんな「こんにゃく」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「こんにゃく」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。