ご飯がススム*レンジで厚揚げとキャベツの甘辛味噌炒め

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2019.11.08

分類主菜

調理時間: 5分

ID 382170

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★電子レンジだけで仕上げて5分で完成します。
★キャベツにまずごま油でコーティングします。

★甘味噌に豆板醤の辛味が加わり、甘辛いご飯がススムガッツリおかずです。

    材料3人分
    厚揚げ 2枚(150g×2)
    キャベツ 1/6個(200g)
    長ねぎ 15cm(30g)
    ごま油 大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    味噌 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    大さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1
    片栗粉 小さじ1(水小さじ1で溶く)
    青ねぎ 2本
    作り方
    Point!
    ★電子レンジの加熱時間
    600W1分→500W 1分12秒
    600W2分→500W2分24秒

    キャベツの固さにより加熱時間は調節してくださいね^_^
    1. 厚揚げは4分の1に切る。
      キャベツは大きめのザク切り。
      長ねぎはみじん切り。
      青ねぎは小口切り。
    2. 耐熱容器にキャベツとごま油を入れ、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
    3. 【1】にA

      砂糖 大さじ1、味噌 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、豆板醤 小さじ1

      、長ねぎ、厚揚げを入れて蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で2分加熱する。
    4. キャベツから水分が出るので、片栗粉を同量の水で溶いて蓋をせずに電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。
    5. 器に盛り、青ねぎを飾る。
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