パリポリやみつき昆布風味のかぶの浅漬け＊ポリ袋で作り置き

Name: パリポリやみつき昆布風味のかぶの浅漬け＊ポリ袋で作り置き
Cook time: 3 min
Total time: 3 min
Yield: 3人分
Cuisine: かぶ
Ingredients: かぶ 2個; 塩 小さじ1/2; 細切り昆布 2g; 昆布茶 小さじ1; 砂糖 ひとつまみ

2019.11.11
382270
副菜

★旬のかぶを葉と茎も丸ごと全部使います。
茎も食べやすいように電子レンジで柔らかくしてから漬けます。

★昆布茶と昆布のダブル効果で旨味アップです。

調理時間：3分（漬ける時間を除く）

材料3人分

	かぶ	2個(葉付き250g)
	塩	小さじ1/2
	細切り昆布	2g
A	昆布茶	小さじ1
A	砂糖	ひとつまみ

作り方

下準備	かぶは葉と根に分け、茎の中の泥を竹串や楊枝で水の中でかき出す。根は半分に切り5mm厚さに切る。茎は4cm長さに切る。
1	ポリ袋にかぶ、塩を入れて軽くもむ。
2	茎は電子レンジ〈600W〉に30秒かけて水気を絞る。
3	ポリ袋の水を捨て、茎と細切り昆布とA 昆布茶小さじ1、砂糖ひとつまみを入れて軽くもんだら出来上がり！！冷蔵庫に入れて冷やすと美味しいです。
4	器に盛り七味唐辛子をかける。

ポイント

★すぐに食べる場合には昆布茶の量を小さじ1から小さじ1.5〜2に増やしてくださいね。

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