【レンジだけ】厚揚げとかぶの旨煮とろとろあん

• 10分

材料2人分

• 厚揚げ
  300g
• かぶ
  4個(100g)
• 水
  100ml
• A
  水
  100ml
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  塩
  少々
• 片栗粉
  大さじ1(同量に水で溶く)
• かぶの葉、ゆず
  適量

作り方

• 下準備
  ＊厚揚げは1枚を6等分くらいの一口大に切る。

  
• 1

  かぶは茎の中を綺麗に流水で洗い四つ割りにする。

  
• 2

  耐熱容器にかぶと水を入れて、蓋またはラップをして電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。 ＊かぶが柔らかくなるまで30秒ずつ追加してください。

• 3

  厚揚げ、A 水100ml、白だし大さじ1、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2、塩少々を加えてさらに電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

• 4

  仕上げに片栗粉を同量の水で溶いて煮汁に加えてよく混ぜてから、電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。

• 5

  器に盛り、かぶの葉、ゆずを添える。

  

ポイント

★かぶは大きさや産地などにより固さが違います。加熱時間は調節してくださいね。

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