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【ホットケーキミックス使用】簡単ミモザケーキ

40

2020.03.07

分類デザート

調理時間: 40分

ID387328

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★ホットケーキミックスを使って簡単なケーキ作り♡
混ぜるだけ焼くだけで誰でも失敗なしです。

★クリーム色のアイシングもかけてミモザケーキにしました。
上の飾りは香川県の郷土菓子〈おいり〉です。最近では香川県以外でも買えるようになりました。

ケーキ オーブン 持ち寄り レモン 簡単レシピ はちみつ スイーツ おもてなし レモン汁 恋人 ミモザ アラザン パーティー デザート 子供に人気 洋風デザート 簡単 ホットケーキミックス お菓子 ヘルシー 牛乳 小麦粉 ケーキ

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材料8人分(直径5cmのミニケーキ型8個分)
食塩不使用バター 50g
ホットケーキミックス 150g
グラニュー糖 40g
1個(Mサイズ50g)
牛乳 100ml
A
粉砂糖 50g
A
レモン汁・水・はちみつ 各小さじ1
飾り用アラザンなど 適量
作り方
Point!
★オーブンの機種により、温度や時間は調節してくださいね。
★市販のレモン汁を利用しても大丈夫です。

  1. *オーブンは170度に予熱する。
    *シリコンのケーキ型ですが、金属型の場合には型にバター〈分量外〉を薄く塗り、小麦粉を薄くふる。
  2. 食塩不使用バターは耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして電子レンジ弱〈200W〉で2〜3分かけて溶かしバターにしておく。
  3. ボウルにホットケーキミックス・グラニュー糖・卵・牛乳を入れて泡立て器で混ぜ、最後に溶かしバターを加えて混ぜる。
  4. 型に生地を流し入れ、170度に予熱したオーブンで15〜20分焼く。
    *竹串を刺して生の生地が付いてこなければ焼き上がり。
  5. ケーキを冷ましている間にA

    粉砂糖 50g、レモン汁・水・はちみつ 各小さじ1

    を混ぜてレモンアイシングを作る。
  6. ケーキが冷めたら、アイシングを塗り、飾り用アラザンなどを散らす。
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