【火を使わず調味料1つ】ネバネバ長芋とオクラのピリ辛明太あえ

• 5分

材料4人分

• 長いも
  130g(15cmくらい)
• オクラ
  1バック(100g)
• かいわれ菜
  1/3パック(30g)
• めんたいチューブ〈梅昆布めんたい〉
  20g

作り方

• 下準備
  ＊長いもは1cmの小角切りにする。 ＊かいわれ菜は根を切り、半分に切る。

  
• 1

  オクラはネットの上から塩を振り、揉んで産毛を取り、洗い流して、破裂しないように竹串などで穴を空けて耐熱容器にいれて電子レンジ〈600W〉で1分加熱する。 1cm幅に切る。

  
• 2

  ボウルに長いも、オクラ、かいわれ菜を入れ、めんたいチューブ〈梅昆布めんたい〉を入れて全体に絡める。

  
• 3

  器に盛り出来上がり！

  

ポイント

★オクラは電子レンジで加熱しました。 生でも食べられるオクラですが、サッと加熱すると色が良くなります。 ★加熱時間はお好みで調節してくださいね。 ★このままそうめんなどに乗せても美味しいです。 #やまやタイアップ #めんたいジェニック

作ってみた！

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