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【失敗なしザクザクポイント】ザクザク食感オートミールクッキー

30

2020.09.26

分類デザート

調理時間: 30分

ID399075

道添明子〈あーぴん〉

健康な体は毎日の食生活から♪料理研究家♪

★【混ぜて焼くだけ失敗なし】
どんなに雑に混ぜてもポイントを押さえれば必ず失敗せずにザクザクに焼けます。

★天板の上で粗熱が取れるまで冷ますこと!すぐに取ろうとするとまだ柔らかく、クッキーが崩れたりします。
少し冷めてから網にとります。

★ザクザクの食感が美味しいです。
オートミールがたっぷり入って食物繊維、ビタミンも豊富です。

★粉を振るう手間もなく、混ぜるだけ、生地も落として焼くだけなので簡単ですよ(*^^*)

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材料(直径5cm 12〜15枚)
薄力粉 100g
オートミール 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
砂糖 70g
1個
バター 100g(食塩不使用)
A
くるみ 40g(無塩ロースト)
A
レーズン 30g
作り方
Point!
★ナッツは無塩ローストを使ってくださいね^_^
★くるみの他、アーモンドやミックスナッツなど何でも◎
ドライフルーツもレーズン、プルーン、ザクロなど◎

★オーブンの温度や焼き時間はご家庭のオーブンにより調節してくださいね🎵
  1. ★バターは室温で柔らかくするか、または電子レンジ〈600W〉に20秒かける。

    ★オーブンを170度に予熱しておく。
    A

    くるみ 40g、レーズン 30g

    は飾り用を少し残して粗く刻む。
  2. ボウルに溶かしバターを入れ、泡立て器で混ぜながら卵を少しずつ加える。
  3. ボウルに薄力粉を振るい入れ、オートミール・ベーキングパウダー・砂糖A

    くるみ 40g、レーズン 30g

    を加えて、全体を混ぜる。
  4. 天板にオーブンペーパーを敷いて、クッキー生地を直径約5cmの大きさにして並べる。
    飾り用にに残したものをのせる。
  5. 170度のオーブンで20〜25分焼く。
    天板の上に置いたまま冷ますとカリカリになります。
    →そのあと粗熱が取れたら網の上におく。
  6. ザクザク食感が美味しい
    オートミールクッキーです。
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