アップルローズフレンチトースト♡ブッラータハニーソース
投稿日2020/12/28
更新日2020/12/28
調理時間15分
🔶フレンチトーストに薔薇の形にしたりんごとブッラータチーズをたっぷりのせました。 🔶りんごの酸味、生ハムの塩味、チーズのクリーミーで濃厚なブッラータのうま味、はちみつの甘味、ピリッと黒こしょうをきかせて、全ての味がハーモニーとなり美味しいです♡ 🔶ブッラータは使い切りサイズの1個56gです。 🔶りんごを電子レンジに1分かけて、クルクル巻いて食パンにのせただけ♡ アップルローズのできあがり。 🔶パンの厚さを薄くすればデザートにもなります。 🔶りんごは酸味のある、シャキッとした食感の紅玉、サンふじ、秋映などがオススメ。
材料2人分
- 食パン2枚(お好みの厚さ)
- りんご1個(紅玉など酸味のあるもの)
- A卵1個(Mサイズ)
- A牛乳100ml
- A砂糖大さじ1
- Bグラニュー糖10g
- Bレモン汁小さじ1(市販のレモン汁でも可)
- バター大さじ2
- 生ハム6枚
- ブッラータチーズ（ディステファノ社）小2個(小1個（56g）)
- はちみつ適量
- 粗挽き黒こしょう適量
- ミントの葉お好みで
- 姫りんごお好みで
作り方
ポイント
🔶チーズをのせてからオーブントースターで30秒軽く焼いても美味しいです。 🔶電子レンジはかけ過ぎるとりんごがクタクタになるのでクルクル巻くときにあつかいにくいです。 少しシャキシャキ感が残り、花びらを作りやすいかたさがちょうど良いです。 #フォアフィールドタイアップ
- 準
食パンの入るバットにA 卵1個、牛乳100ml、砂糖大さじ1を入れてよく混ぜ、食パンを浸しておく。
- 1
りんごは縦半分に切り芯を取ったら、薄切りにして耐熱容器に入れる。B グラニュー糖10g、レモン汁小さじ1をかけてふたまたはラップをして電子レンジ（600W）で1分加熱する。
- 2
りんごをまな板の上に少し重なるようにしてずらして置き、端からクルクル丸めて薔薇の形にする。
- 3
フライパンに、食パン1枚につきバター大さじ1を入れ、卵液に浸しておいた食パンを入れて弱火で1分焼く。裏返してごく弱火にし、ふたをして1分焼く。
- 4
器に3の食パンを盛り、生ハムをフリルのようにひだを寄せて丸くのせる。 ＊1人分3枚
- 5
生ハムの上に、2の薔薇の形にしたりんごをフライ返しなどを使ってのせる。
- 6
ブッラータチーズ（ディステファノ社）をのせ、お好みではちみつをかけ、粗挽き黒こしょうをふる。 ＊飾りでミントの葉と、1で一緒にレンジ加熱した姫りんごをのせています。
- 7
はちみつまたはメープルシロップでも美味しいです。
- 8
ブッラータチーズはモッツァレラの薄皮からクリーミーで濃厚なチーズが溢れ出る絶品な味わいです。 使いやすい1個分56gです。
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質問
作ってみた!
「フレンチトースト」の基本レシピ・作り方
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。