Name: 【卵の切り方でデリ風】材料3つ＊ブロッコリーのデリ風サラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: デリ風サラダ
Ingredients: ブロッコリー 1株; 水 大さじ2; 塩 ひとつまみ; ゆで卵 2個; ハム 4枚; 絹ごし豆腐 100g; マヨネーズ 大さじ3; 牛乳 大さじ2; 粒マスタード 小さじ1〜2; 塩・こしょう 各少々; 粗挽き黒こしょう 適量

2021.02.28

分類主菜

調理時間： 10分

ID 407936

道添明子〈あーぴん〉

♪料理研究家♪あーぴんの簡単・美味しい・お洒落なごはん♬

★【簡単デリ風サラダ】
お洒落なデパ地下やカフェなどにあるサラダですが、材料は普通のブロッコリー、ゆで卵、ハムですが、ゆで卵の切り方を変えるとお洒落になりますよ。

★ゆで卵の作り方はこちらを参考にしてくださいね。
🆔407740
oceans-nadia.com/user/44604/recipe/407740

★ブロッコリーを電子レンジで加熱して時短レシピです。
小房に分けたブロッコリーの根元に包丁で切り込みを入れると早く加熱されます。

材料2人分

	ブロッコリー	1株(200g)
A	水	大さじ2
A	塩	ひとつまみ
	ゆで卵	2個
	ハム	4枚(50g)
B	絹ごし豆腐	100g
B	マヨネーズ	大さじ3
B	牛乳	大さじ2
B	粒マスタード	小さじ1〜2
B	塩・こしょう	各少々
	粗挽き黒こしょう	適量

作り方

Point!

★ブロッコリーは小房の大きさで加熱時間が変わります。
調節してくださいね〜。
★じゃがいもを一口大に切り、ブロッコリーと一緒に入れてもかさ増しになり、もっとボリュームが出ますよ。

★粒マスタードの量はお好みで。
チューブの辛子でもOKです^_^

お好みの固さにゆで卵を作る。
🆔407740
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ブロッコリーは小房に分けて、根元に包丁で切り込みを入れ、耐熱容器にA
水大さじ2、塩ひとつまみ
と一緒に入れ、電子レンジ〈600W〉に2〜3分かける。
ゆで卵は横に半分に切り、さらに縦に半分に切り、4等分、ハムは1.5cm角に切る。
ボウルにB
絹ごし豆腐 100g、マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ2、粒マスタード小さじ1〜2、塩・こしょう各少々
を泡立て器で混ぜて豆腐マヨソースを作る。
器にブロッコリー、ゆで卵、ハムを盛り、豆腐マヨソースをかける。
＊お好みで粗挽き黒こしょうをかける。

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