【卵の切り方でデリ風】材料3つ＊ブロッコリーのデリ風サラダ

• 10分

材料2人分

• ブロッコリー
  1株(200g)
• A
  水
  大さじ2
• A
  塩
  ひとつまみ
• ゆで卵
  2個
• ハム
  4枚(50g)
• B
  絹ごし豆腐
  100g
• B
  マヨネーズ
  大さじ3
• B
  牛乳
  大さじ2
• B
  粒マスタード
  小さじ1〜2
• B
  塩・こしょう
  各少々
• 粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  お好みの固さにゆで卵を作る。 🆔407740 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/407740

  
• 1

  ブロッコリーは小房に分けて、根元に包丁で切り込みを入れ、耐熱容器にA 水大さじ2、塩ひとつまみと一緒に入れ、電子レンジ〈600W〉に2〜3分かける。

  
• 2

  ゆで卵は横に半分に切り、さらに縦に半分に切り、4等分、ハムは1.5cm角に切る。

  
• 3

  ボウルにB 絹ごし豆腐100g、マヨネーズ大さじ3、牛乳大さじ2、粒マスタード小さじ1〜2、塩・こしょう各少々を泡立て器で混ぜて豆腐マヨソースを作る。

• 4

  器にブロッコリー、ゆで卵、ハムを盛り、豆腐マヨソースをかける。 ＊お好みで粗挽き黒こしょうをかける。

  

ポイント

★ブロッコリーは小房の大きさで加熱時間が変わります。 調節してくださいね〜。 ★じゃがいもを一口大に切り、ブロッコリーと一緒に入れてもかさ増しになり、もっとボリュームが出ますよ。 ★粒マスタードの量はお好みで。 チューブの辛子でもOKです^_^

作ってみた！

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