【和風やみつききゅうり】塩昆布が調味料！カニかまきゅうり

材料2人分

• きゅうり
  2本(200g)
• 塩
  少々
• カニかまぼこ
  10本(100g)
• みょうが
  1個(小口切り)
• 大葉
  4枚
• 塩昆布
  5g
• A
  酢
  大さじ2
• A
  めんつゆ（3倍濃縮）
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• 七味唐辛子
  適量(お好みで)
• 白炒りごま
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ☆カニかまぼこは大きければ半分にする。 ☆きゅうりは塩をまぶして板ずりする。 ☆A 酢大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1を合わせてタレを作る。

• 1

  きゅうりは菜箸や割り箸などを両端に置き、斜めに薄切り、180度返して斜めに薄く切り込みを入れ、1.5cm長さに切る。

  
• 2

  ボウルにカニかまぼこ、きゅうり、みょうが、大葉、塩昆布を合わせ、A 酢大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1をからめておく。

  
• 3

  器に盛り、お好みで白炒りごま、七味唐辛子を振る。

  

ポイント

★タレを混ぜる際はごま油は最後に加えると砂糖がきちんととけます。 ★

作ってみた！

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