【レンジで時短】コロコロ新じゃがとベーコンのジャーマンポテト
投稿日2022/02/21
更新日2022/02/21
調理時間10分
★【新じゃがいもの簡単つまみ】 厚切りベーコンを加えた《ジャーマンポテト》はやみつきになる美味しさ！！ カレー粉を加えて、おつまみにもご飯のおかずにも〈カレー味〉は止まらない美味しさです。 ★そのままビールのおつまみに、お肉料理の付け合わせにも、冷めても美味しいので作り置きしてお弁当にも。 ★電子レンジで下処理して時短レシピ。 ★ポイントはカリカリになるまで焼く事です。 ★【シンプルのり塩ポテト】 🆔388053 https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/388053
材料3人分（3〜4人分）
- 新じゃがいも400g(12〜15個)
- A水大さじ2
- Aオリーブオイル小さじ1
- A塩少々
- 厚切りベーコン100g
- 玉ねぎ1個
- オリーブオイル大さじ1
- B塩小さじ1/3
- Bカレー粉小さじ1/2〜1
- 粗挽き黒こしょう適量
- 小ねぎ適量(小口切り)
作り方
ポイント
★今回は新じゃがいもを使いましたが、普通のじゃがいもでも◎ ★じゃがいもにより大きさが違うので加熱時間は調節してくださいね。 ★ベーコン以外にウインナーソーセージ、厚切りハムでもOKです。
- 準
＊新じゃがいもは皮付きのまま、よく洗い芽があれば取り除く。 ＊玉ねぎは薄切りにする。 ＊厚切りベーコンは1.5cm幅に切る。
- 1
耐熱容器に新じゃがいもとA 水大さじ2、オリーブオイル小さじ1、塩少々を加えて、蓋またはラップをして、電子レンジ〈600W〉で3分加熱する。 ＊竹串を刺してスーッと通るまで、30秒追加してください。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中温に熱し、ベーコン、玉ねぎを加えて炒める。
- 3
水気を切ったじゃがいもを加えてカリッとするまで焼いてB 塩小さじ1/3、カレー粉小さじ1/2〜1で味を付ける。
- 4
器に盛り、粗挽き黒こしょう、小ねぎをお好みで。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
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料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。