【カリカリ厚揚げのしらすチーズまみれ】ヘルシー簡単節約おかず

材料2人分

• 厚揚げ
  小2枚(150g ×2)
• 長ねぎ
  1/2本
• しらす干し
  40g
• ごま油
  大さじ1〜2
• 溶けるチーズ
  50g
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 刻みねぎ
  適量(お好みで)
• かつお節
  適量

作り方

• 下準備
  ＊厚揚げは1枚を4等分にする。 ＊長ねぎはみじん切り。

  
• 1

  フライパンにごま油を中火に熱し、厚揚げを入れ、カリカリになるまで全部の面を焼く。長ねぎ、しらす干しも加える。 溶けるチーズを加えて蓋をして2分チーズが溶けるまでこんがり焼く。

  
• 2

  A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を加えて調味する。 器に盛り、刻みねぎ、かつお節をお好みで。

  

ポイント

★しらす干しの代わりにちりめんじゃこでも美味しいです。 ★チーズはピザ用などの溶けるタイプのシュレッドチーズを使いました。 ★厚揚げの油が気になる場合にはキッチンペーパーに挟んで耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ（600w）で1分加熱してペーパーではさむようにして表面の油を拭きとる良いです。

作ってみた！

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