【カリカリ厚揚げのしらすチーズまみれ】ヘルシー簡単節約おかず
投稿日2023/02/20
更新日2023/02/21
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存3週間
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★【厚揚げのご飯がススムおかず】 簡単！ヘルシー！節約！ 厚揚げは表面カリカリです。厚揚げがこんなに美味しいと驚きます。 ★ご飯のおかずにもおつまみにも最適です ★しらす干しとねぎ、チーズが厚揚げに絡んで とろ〜りチーズがたまりません。
材料2人分
- 厚揚げ小2枚(150g ×2)
- 長ねぎ1/2本
- しらす干し40g
- ごま油大さじ1〜2
- 溶けるチーズ50g
- Aしょうゆ大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 刻みねぎ適量(お好みで)
- かつお節適量
作り方
ポイント
★しらす干しの代わりにちりめんじゃこでも美味しいです。 ★チーズはピザ用などの溶けるタイプのシュレッドチーズを使いました。 ★厚揚げの油が気になる場合にはキッチンペーパーに挟んで耐熱皿にのせ、ラップをせずに電子レンジ（600w）で1分加熱してペーパーではさむようにして表面の油を拭きとる良いです。
- 準
＊厚揚げは1枚を4等分にする。 ＊長ねぎはみじん切り。
- 1
フライパンにごま油を中火に熱し、厚揚げを入れ、カリカリになるまで全部の面を焼く。長ねぎ、しらす干しも加える。 溶けるチーズを加えて蓋をして2分チーズが溶けるまでこんがり焼く。
- 2
A しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1を加えて調味する。 器に盛り、刻みねぎ、かつお節をお好みで。
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あーぴん（道添明子）
料理研究家・栄養士
- 栄養士
料理研究家・栄養士あーぴんです。 手抜きに見えない時短・カンタン 美味しい・ちょっとお洒落なごはん♪ みんなが笑顔になれる幸せごはん♪ 書籍📕『旬と野菜を愉しむあーぴんの絶品おかず』宝島社 2023年9月発売 🥇2019年Nadia新人賞 🥇Nadia MVP・Nadia動画賞 🥇デルタインターナショナルくるみレシピコンテストグランプリ 🥇十五夜に食べたい!まん丸レシピコンテストグランプリ 🥇ブルグルレシピコンテストグランプリ Nadia以外でもコンテスト多数優勝🥇 企業レシピ多数開発。 大手食品会社にて新製品の企画開発。ロングラン商品を多数開発。企業側に勤務・新製品開発の経験からのレシピ開発、販促パンフなどの制作は得意です。 テレビ局にて料理レシピの開発、系列新聞に掲載。 シルバー大学、地域の料理教室講師。 企業の健康栄養セミナー、企業の健康料理教室。 【健康な体は毎日の食生活から】をモットーに初心者でも作りやすい調理法を工夫して素材を生かしたメニューを開発しています。
